3月29日,滇红集团旗下的凤庆凤牌茶叶有限公司举行开业庆典暨2022年度销售会议，成果满满。阳春三月万物皆神韵，春暖花开凤牌舞春城。上午9时48分，凤庆凤牌茶叶有限公司总顾问苏向宇先生宣布：“凤庆凤牌茶叶有限公司正式运营！ 记者注意到，在“凤”牌家人们的注视和祝福下，滇红集团董事长、总裁王天权先生、凤庆凤牌茶叶有限公司董事长兼总经理冯之俊先生共同为公司进行了揭牌仪式。凤庆凤牌茶叶有限公司的成立，...
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普洱日报讯(记者 臧灵) 樱桃树、香樟树、香椿树及各类果树套种在茶园里，土鸡在茶树下跑来跑去，虫鸣鸟鸣蝉鸣声不绝于耳;经过人工修剪过的茶树也与众不同，并不是常见的一个平平的采摘面，而有一前一后两个采摘面。这里正是思茅区时木茶厂的茶园，茶园里不仅有“立体生态茶园”绿色茶园生产模式，更藏着茶产业高质量发展的“加减法”。 制图：周思雨“‘立体生态茶园’绿色茶园生产模式在茶树的种植及修剪上都迥异于传统手...
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熟茶的根本诉求就是：人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 普洱熟茶的渥堆发酵流程 渥堆发酵流程 熟茶的发酵时间一般在45天左右 1、晒青毛茶湿水 这个湿水量一般是毛茶总重量的30%—40%，茶叶的细嫩度越高，湿水量也会高一点 2、堆放 这个高度一般是70厘米左右 3、盖上...
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茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现。比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间没法用准确时间去控制。 “看茶泡茶” 不同茶叶有不同泡法，5克茶叶量有5克的泡法，10克茶叶量有10克的泡法。在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于...
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1）适量饮茶饮茶对人有好处，但也要适度。饮茶过少，血液中茶多酚的含量比较低，起不到保健的效果。饮茶过量，会增加心肾的负担。饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求来判断，并考虑到人体对水分的需求，一般健康的成年人，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的，对于体力劳动量大、消耗多的人，尤其是高温环境作业的人，一日饮茶20...
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不论是中国茶道，还是日本茶道，在形成和发展中都与佛教，尤其与禅寺禅师结下不解之缘。“茶禅一味”，为茶人所共识。七碗受之味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。有一僧参谒赵州从谂法师，赵州问：“曾到此间？”来僧说“曾到”，赵州告之：“吃茶去”。一日另有一僧来访，赵州问：“曾到此间？”僧曰：“未曾到。”赵州又告之：“吃茶去”。几番“吃茶去”，已经点明不要执着“曾到”、“未曾到”。诸事现成，不向外觅，...
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普洱茶的冲泡方法，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡步骤，可以让普洱茶的茶性、茶美、茶俗充分的展现出来，喝茶不仅解身体上的渴，更能使喝茶的人达到陶冶情操、身心愉悦。 泡茶讲究茶性，就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶区别于细嫩茶，青饼区别于熟饼，陈茶区别于新茶，轻发酵茶区别于较重发酵茶等等。 另外，云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新茶和旧茶之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻...
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茶道，是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养，也是日本人接待宾客的一种特殊礼仪。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人口约达1000万，将近全国总人口的十分之一。 茶道不同于一般的喝茶，品茗，而是具有一整套的严格程序和规则。茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。正规茶室多起有“XX庵”的雅号。茶室面积大小不等。以“四叠半”(约合九平方米)大的茶室居多，小...
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喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。 茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。 无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是...
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