打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。我国是一个多民族国家，由于各兄弟民族的地理环境不同，历史文化有别，生活习惯也会有差异，就是同一民族也有“千里不同风，百里不同俗”的现象。但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。 如今，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，从宫廷传到民间...
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《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。从茶叶生食羹饮，到唐煮宋点明泡，再到生产技术与饮茶技艺，承载着茶文化的传承与变迁，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作。陆羽《茶经》全文三卷十章，共七千余字，字句短小精悍、包罗万象，一直为事茶人品读的经典，也是品茶论茶时经常提及的话题，可以说是每个事茶、爱茶人的必修课，如果你还没有读懂茶经，那从现在开...
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"茶圣”陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。说的是茶的功效，茶的性味至寒，作为饮料，最适合精心一志，行事严谨，俭以养德的人饮用。如果感到热渴，凝闷、头痛、目涩、四肢烦劳无力、关节不舒畅，喝上四五口，就如同喝了醍醐、甘露一般。《神农食经》:“茶茗久服，令人有力悦志。”说的是长时间饮茶茗，可使人有气力，心志...
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唐代陆羽的《茶经》是我国也是世界上第一部关于茶的专门著作，被奉为茶文化的经典，对中国以及世界茶文化的发展都产生了重大而深远的影响。《茶经》作为后世茶叶和茶学研究的渊薮 ,备受茶学研究者的重视, 20 世纪 80 年代以来,《茶经》研究进入了一个崭新的阶段,关于《茶经》点校译注之作层出不穷，周靖民编著的《陆羽茶经校注》就是其中之一，它于1987年2月印刷出版，比吴觉农的《茶经述评》早3个月出版。一、...
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唐·陆羽茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子，花如白酱薇，实如栟榈,蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚,三日蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次。笋者上，牙者次。叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不...
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二之具籯(1)：一曰篮，一曰笼，一曰筥(2)。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。注释：(1)籯：读音ying。竹制的箱、笼、篮子等盛物器具。(2)筥：读音ju。圆形的盛物竹器。...
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陆羽《茶经》是世界上第一部茶学百科全书，自唐中期约758-761年撰成以来，在当时及其后至今，对中国以及世界茶文化的发展都产生了重大而深远的影响，意义深远。茶经一书陆羽(733-804)，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竞陵(今湖北天门)人。居吴兴号竞陵子，居上饶号东岗子，于南越称桑苎翁。据其自传云不知所生，三岁时被遗弃野外，龙盖寺(后名西塔寺)僧智积于西湖水滨得而收养于寺。陆羽自幼就与茶结下了不解...
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一提到《茶经》，也许很多人都知道，它不仅是茶学的一面旗帜，更是茶学的百科全书。它的地位，无异于儒家的《论语》和道家的《道德经》。《茶经》也是一部经典性著作。作为茶叶主产区的每一个人，如果有机会——没有机会也要创造机会，认真学习《茶经》，了解《茶经》，让它成为一部指导我们从事茶叶生产和制作的教科书，使更多人成为专业的茶界行家。大家都知道，无论在哪个行业做出成绩，都是理论和实践相结合的结果。没有以理论...
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