《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。从茶叶生食羹饮，到唐煮宋点明泡，再到生产技术与饮茶技艺，承载着茶文化的传承与变迁，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作。
陆羽《茶经》全文三卷十章，共七千余字，字句短小精悍、包罗万象，一直为事茶人品读的经典，也是品茶论茶时经常提及的话题，可以说是每个事茶、爱茶人的必修课，如果你还没有读懂茶经，那从现在开始，带上小板凳，拿好小本本一起学习吧……
■ 籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。
译：籯，又叫蓝，又叫笼，又叫筥。用竹编织，容积五升，或一斗、二斗、三斗，是茶农背着采茶用的。
■ 灶，无用突者；
译：灶，不用有烟囱的，（突：烟囱，与成语“曲突徙薪”中的“突”相同）；
思考：为什么要用没有烟囱的灶？
方形无烟灶
弧形无烟灶
■ 釜，用唇口者。
译：锅，用锅口有唇边的。
有唇边的锅
■ 甑【zèng】，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箄【bēi】之，篾以系之。
译：蒸笼【甑：即现代的蒸笼】，有木制的和陶制的，蒸笼的腰部用泥封好，里面放置放竹篮作甑箄【箄:蒸笼里的蒸隔】，用竹片系牢。
△甑
■ 始其蒸也，入乎箄，既其熟也，出乎箄。釜涸【hé】，注于甑中。
译：开始蒸的时候，叶子放到箄里；等到熟了，从箄里倒出。锅里的水煮干了，从甑中加水进去。
■ 又以榖【gǔ】木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。
译：用以榖木【榖木：指构树或楮树】制作的有三杈【亚：通‘’桠”】的树枝，把蒸好的茶散开，防止茶汁流失。
△树桠
■ 杵臼【chǔ jiù】，一曰碓【 duì】，惟恒用者佳。
译：杵臼，又名碓，常用的碓比较好。
△杵臼
■ 规，一曰模，一曰棬【quān】。以铁制之，或圆或方或花。
译：规，又叫做模，又叫做棬。用铁铸造，有圆形、方形以及花状。
△规
△规
△规
■ 承，一曰台，一曰砧【zhēn】。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。
译：承，又叫台，又叫砧。用石头制作。如果不是石头制作的，可以槐木、桑木制作，但下半截要埋在土中，使其不能摇动。
■ 檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。
译：檐，又叫做衣。用油绢或旧的雨衫来制作。把檐铺在承上面，再把规放在檐上，用来压制茶饼。压好的茶饼拿出来换另一个压。
■ 芘莉【bì lì】，一曰籝子，一曰篣筤【páng láng】。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸，以篾织方眼，如圃人土箩，阔二尺，以列茶也。
译：芘莉，又叫做籝子，又叫做篣筤。用两根长三尺的竹竿，制成身长二尺五寸、手柄五寸、宽二尺的工具。中间用竹片编织成方眼状的，就像农民用来筛土的箩筐。用来放置茶。
△芘莉
■ 棨【qǐ】，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。
译：棨，又叫做锥刀，手柄用坚实的木头制作，用来给茶饼穿孔。
■ 扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解【jiè】茶也。
译：扑，又叫做鞭。用竹子制作，用来穿茶运输【解:运输】茶叶。
■ 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。
译：焙，在地上挖深二尺、宽二尺五寸、长一丈的坑，上面砌高二尺的墙，用泥涂抹。
△焙
■ 贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。
译：贯，用竹子削制而成，长二尺五寸，用来串茶方便烘焙茶叶。
■ 棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。
译：棚，又叫做栈，用木头架在焙上，分为上下两层，高一尺，用来烘焙茶饼。茶饼半干时放在下层，茶饼全干后放置上层。
■ 穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫榖皮为之。
译：穿，江东淮南劈篾制作；巴山峡川用构树皮做成，用来贯串制好的茶饼。
■ 江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。
译：江东把一斤称"上穿"，半斤称"中穿"，四两、五两（十六两制）称"小穿"。峡中则称一百二十斤为"上穿"，八十斤为"中穿"，五十斤为"小穿"。
■ 字旧作钗钏【chāi chuàn】之“钏”，字或作贯串。今则不然，如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。
译："穿"字，先前作钗钏的"钏"字，或作贯串。现在不同，"磨、扇、弹、钻、缝"五字，字形还是按读平声（作动词）的字形，读音却读去声，意思也按读去声的来讲（作名词）。"穿"字读去声，表示一个单位，同“串”。
■ 育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床 ，傍有门，掩一扇，中置一 器，贮煻煨火，令煴煴【yūn yūn】然，江南梅雨时焚之以火。
译：育，用木制成框架，竹篾编织外围，再用纸裱糊。中有间隔，上有盖，下有托盘，旁开一扇门。中间放一器皿，盛有火灰，使有火无焰【煴：无焰之火】。江南梅雨季节，可以加火除湿。
内侧糊纸型
外侧糊纸型
双面糊纸型
△育
思考：
“育，以木制之，以竹编之，以纸糊之”。有人认为“育”内侧用纸糊，有人认为“育”外侧用纸糊，还有人认为“育”内外两侧均用纸糊，你认为是哪一种？
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《茶经》全书7000余字，字句短小精悍、包罗万象。不同的读者有不同的理解，如果你有更独特的见解，可留言互动哦！！
