西湖龙井,茶形扁平光滑挺直;洞庭碧螺春,干茶条索紧结;君山银针,芽壮多毫、条真匀齐;六安瓜片,自然平展、叶缘微翘;安溪铁观音,条索紧结、色泽乌褐润亮;祁门红茶,条索紧结细小如眉;南京雨花,外形短圆、色泽幽绿。1、西湖龙井 西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,具有茶形扁平光滑挺直、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、叶底细嫩呈朵、滋味鲜爽甘醇的特点。2、洞庭碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏省苏...
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2022年云南普洱茶产区雨量充沛,产量比往年同期大幅增加,但因为受疫情影响,今年春茶价格总体平稳,呈现名山头茶原料仍供不应求,价格坚挺,低价茶和非名山头产区出现滞销现象,主要因为疫情影响,流通受阻,大部分外地茶商无法到茶山采购。预估在疫情缓解后将有大量客商到茶区采购。 2022年云南省普洱茶产区主要村落毛茶实时价格:(西双版纳产区)1. 老班章:混采7000-8500元/公斤,挑采11000-1...
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立夏气温开始回升,这个时候人们排汗增多,适当的补水才能保持身体的健康,但是很多人都会觉得白开水寡淡无味,喝饮料又怕不健康,这个时候可以多喝一些香花茶,在补充水分的同时,还能养颜护肤。 立夏前后喝茶也是有一定的讲究的,并不是所有的花茶都适合喝,选对花茶才能达到效果,建议大家再立夏前后可尝试一下这4款花茶。1、金银花说起来金银花大家都不陌生,与其说它是一种观赏型的花卉,不如说它是一款有名的花茶。金银...
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2022年1月17日,国家统计局官网发布数据:2021年1-12月,GDP增速8.1%。而茶叶农产品生产者价格,同比增长了2%。也就是说:GDP的增长速度,远远高于茶叶价格涨幅,这对茶客来说:是特大好消息。历年来,只要经济增长,茶叶产量一定会涨。2020年,我国茶叶产量已经达到298.6万吨。2021年茶叶产量超300万吨,没有任何悬念。茶叶产量超过300万吨,这是一个伟大的数据。 -...
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相对于其它茶类,白茶的品种不多,仅有的几个品类里,大多数人不了解,贡眉与寿眉的区别到底是什么。 一、开采时间的区别造成品质的区别根据建阳的古县志陈述,贡眉原称“白毫茶”、“寿眉白茶”,因清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝廷采购,当地人把朝廷采购的物品称作贡品,贡品寿眉白茶,简称“贡眉”,称呼即来源于此。实际上可理解为,牡丹白茶后采摘较早一部分春白茶习惯称之为贡眉。渐渐贡眉与寿眉被区分开来,贡眉相对寿...
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存茶,其实要从茶类以及它的形态来分辨。茶有六大类:绿、青、红、黄、白、黑。我们在上集讲了,绿茶只要密封冷藏,或者冷冻存放。剩下的五大类茶,青茶(就是我们俗称的乌龙茶)、红茶、白茶、黄茶、黑茶类,我们家庭在夏季该如何存放? 乌 龙 茶 首先说一说青茶类。青茶类,就是我们俗称的“乌龙茶”。实际上,乌龙茶也分很多类型,台湾乌龙就是其中一种。 台湾乌龙,大多数的爱茶人喜...
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喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。 茶叶到底可以放多久? 绿茶 绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。 红茶 红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有...
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“喝茶的时候,敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑,这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是,舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢? 茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少...
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米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。 据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。 防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质,...
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