铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，铁观音秋茶是一年之中最好的，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。 1、干茶紧结掷杯声脆 正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 2、干茶鲜绿且带光泽 正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色...
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中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的中国茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。二、先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。...
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中国拥有5000多年的文明史，素有“礼仪之邦”之称。 同时中国作为茶叶的发源地以及生产茶叶的大国，大部分人都有着喝茶的习惯，平时待人接客，也都会选择以茶会友，这是一种从古至今流传下来的待客礼仪。 以茶会友，看似简单的一杯茶其中还暗藏着许多学问，除了泡茶有讲究，斟茶、品茶、添茶也各有讲究。 今天我就来盘点10个茶桌上的“暗语”及其背后隐藏的意思。 1、头冲脚惜，二冲茶叶 头道茶是必须要倒掉的。...
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茶我们的老祖宗千百年来，传给我们的茶文化博大精深，源远流长。其中关于茶礼仪的文化内涵，更似繁花似锦，讲究颇多。在喝茶时，斟完茶后，受茶人会用手指轻轻叩几下桌面，以示感谢。这就是茶人之间心照不宣的“暗号”【叩指礼】。茶一、【叩指礼】的由来。传说乾隆皇帝微服私访下江南，在茶馆喝茶时，顺手给某官员倒了一杯茶，这要在正常情况下，是要跪谢行礼的，但是微服私访又不能暴露皇帝的身份，情急之下脑筋急转弯，只见他伸...
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盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗？其实，每一种盖碗的摆放(茶阵)，都蕴含了其各自的“暗语”。1.茶盖上放片树叶含义：暂时离开，莫收盖碗。老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。2.茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，...
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秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。一般而言，把九月初一直到十月底，这段时间出产的茶称之为秋茶，秋茶的外形特征是颜色偏黄，茶芽的数量相比夏茶而言稍多一点，芽头偏小，但相比夏茶会粗壮一些，对夹叶也会少一些。茶梗也长，但比较硬，黄片占的比例比较高。秋茶的叶片同样是比较薄的，但叶脉会比较硬...
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喝茶吗其实现在这句话已经变味了！那么新茶是什么意思呢？今天小编就为大家带来了新茶上市的另一种含义！感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧！新茶上市2018年，网上一则“新茶上市”的广告，引起了松江警方的注意，在该广告中配的图都是一些年轻女性，因此警方怀疑这是一起网络卖淫嫖娼案，于是组织民警来到该茶庄暗中调查。民警便衣来到现场后，发现该茶庄大门紧闭，而离茶庄不远处还徘徊着许多男子，疑是该团伙的放风人员，在此处...
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盖碗茶的暗语包括：盖子向上平放在旁边，暗示服务员加水；盖子上放一片树叶等物件，暗示自己暂时离开，但不要收碗；盖子朝外斜靠着，暗示自己需要帮助；盖子立起放在一旁，暗示自己需要赊账。盖碗茶的暗语使用盖碗时，如果将盖子向上，平放在茶碗旁边，通常是在暗示服务员过来加水。如果在盖子上放一片树叶或者其他小东西，是在暗示自己暂时离开了，不要收走盖碗。如果盖子朝外，斜靠着茶船，是在暗示自己有困难，需要人帮忙。如果...
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我们用盖碗泡茶，其实手法是有很多种的，这些动作手法，跟用壶的手法大同小异，但是盖碗泡茶相对于壶，它的难度会增加一些，所以我们练习的时候，要把每个动作独立的做标准，这样才能在平时冲泡茶，或者茶艺演示的时候运用自如。我先说说几个常见的手法：第一个技法：升它跟用壶的手法不同的是，盖碗不可以升到眉心这么高，一般是缓缓的升到胸口，最高到下巴这个位置上，就要回落到台面上开始使用了，姿势是右手的食指搭住盖纽扣处...
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