立夏是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，表示盛夏时节正式开始。《月令七十二候集解》中说，“立，建始也；夏，假也，物至此时皆假大也。”“假”，即“大”的意思。立夏时节，万物繁茂。一候蝼蝈鸣立夏时节，小荷才露尖尖角，蛙类动物也开始在田间、塘畔鸣叫觅食。二候蚯蚓出夏日暖洋洋，气温持续升高，蚯蚓也迫不及待爬到地面，呼吸新鲜空气。三候王瓜生王瓜也叫土瓜，立夏时节生长快速，渐渐成熟。民间俗语云：...
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水质：一定要软水。泡茶的茶水比分两说。专业茶叶审评的标准是1：50，即5克茶配250ml水。普通人泡茶喝，茶与水的比例没有严格限定，按照1:50上下浮动就好，具体看个人口味而定。 水温：初学者建议水温越高越好，因为高温能让茶叶的香气全部一次性出来。专业审评时会要求100度沸水加闷五分钟，但是这样不好喝。 自己喝的话，可以一点点摸索温度，找到能发挥茶叶最佳品质的温度和时间。水温会影响原料嫩度和...
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在信仰“慢生活”的今天，煮茶已经成为一种时尚，捡拾炭火，细心生火，纵然繁琐，看着小火苗摇曳在清冷的日子里，闻着陶罐、铁壶里飘出浓郁的茶香，嘈杂而潮湿的内心，总可以被熨帖地宁静安详。有人说，煮茶浓度太高伤身。有些人说，煮茶更甘美，茶的内含物质可以最大限度浸出。有人说，煮茶温度太高会使茶叶本身的一些有益物质丧失，营养价值大打折扣。有人说，不是所有的茶都可以煮，也不是什么人都能喝煮过的茶。煮茶，从饮食的...
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点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注茶，贯穿于中华文化，经历了各朝各代的变更，呈现出千姿百态的意境。在这些意境的表达中，通过了一个媒介来传达，那便是“茶席设计”。但许多人对茶席设计的理解各不相同，而且对于怎样布置一个美轮美奂的茶席感到头疼。如何让茶席美起来？茶席之美，如何绽放？现在小编就教你几招，弄清有关茶席、茶席设计的一些问题，将“茶席的美”进行到底!茶席是茶事进行的空间，也是泡茶之...
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普洱熟茶的正确“打开”方式普洱熟茶是由大叶种晒青毛茶（生茶），渥堆发酵而成的。熟茶熟香馥郁（交织着特有香型：如木香或是枣香），汤色红艳透亮，滋味甘甜韵长，汤感醇厚细滑。熟茶温和不刺激，是消食解腻的不二选择，老少皆宜。关于熟茶，许多茶友都有这样的困惑：在茶空间里喝的茶，为什么我拿回家冲泡就不好喝了？ 熟茶熟香馥郁，汤色红艳透亮，滋味甘甜韵长，汤感醇厚细滑。熟茶的冲泡其实是非常讲究冲泡技巧的。这里的...
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对于绝大多数中国人而言，日常生活的正确打开方式是：开门七件事，柴米油盐酱醋茶！茶，当今世界三大无酒精饮料之一，引领了“健康饮品”新时尚。作为世界茶树的原产地，中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。在一片东方神奇树叶与生命之水碰撞中，一壶茶水，已悄然而至，温润了华夏民族的每一个家庭。什么样的环境，孕育出什么样的生命。位于中国西南边陲的云南，得天独厚的的气候，孕育出云南绚丽多姿且多样化的生物群体。...
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熟茶的正确“打开”方式，你知道几种？入秋了，2020年的秋天比往年还更加冷一些，茶友们不妨喝杯熟茶暖暖身子。熟茶冲泡也是讲究技巧的，泡得好熟韵陈香，泡得不好味重酽苦。因年份、产地、工艺的不同，熟茶的香型也是不同的，熟茶香型多种多样。在冲泡不同年份的熟茶时，选择不同的器具，新茶用盖碗，年份久一点的就要紫砂壶。盖碗/紫砂壶冲泡茶水比例：150毫升的盖碗/紫砂壶，一般投茶7g水温：5年以内的熟茶，96℃...
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普洱茶在品饮的时候，很多细心的茶友会发现，会有生津的现象，而生津有很多种，下面为您详解介绍。【两颊生津】茶叶内涵成份中，有茶单宁和某些其他成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口内部卷缩而不开，引起口干舌燥，喉头也因此紧锁不顺，使有强烈的渴感，但喉头却不想饮水。如此不但不能消除缺水干渴之苦，同时更堵断了急需补充...
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在信仰“慢生活”的今天，煮茶已经成为一种时尚，捡拾炭火，细心生火，纵然繁琐，看着小火苗摇曳在清冷的日子里，闻着陶罐、铁壶里飘出浓郁的茶香，嘈杂而潮湿的内心，总可以被熨帖地宁静安详。有人说，煮茶浓度太高伤身。有些人说，煮茶更甘美，茶的内含物质可以最大限度浸出。有人说，煮茶温度太高会使茶叶本身的一些有益物质丧失，营养价值大打折扣。有人说，不是所有的茶都可以煮，也不是什么人都能喝煮过的茶。煮茶，从饮食的...
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