普洱熟茶的正确“打开”方式

普洱熟茶是由大叶种晒青毛茶（生茶），渥堆发酵而成的。熟茶熟香馥郁（交织着特有香型：如木香或是枣香），汤色红艳透亮，滋味甘甜韵长，汤感醇厚细滑。

熟茶温和不刺激，是消食解腻的不二选择，老少皆宜。

关于熟茶，许多茶友都有这样的困惑：在茶空间里喝的茶，为什么我拿回家冲泡就不好喝了？

熟茶熟香馥郁，汤色红艳透亮，滋味甘甜韵长，汤感醇厚细滑。

熟茶的冲泡其实是非常讲究冲泡技巧的。这里的冲泡技巧指的是：如何用相对正确、科学的方式来把熟茶的优点淋漓尽致的凸显出来。

可见，熟茶想要好喝，不是随便冲泡就可以的；接下来就跟大家分享普洱熟茶的正确“打开”方式。

1. 如何冲泡熟茶

选择冲泡器物：

3年以内的熟茶选择白瓷盖碗冲泡；水温适中，避免泡出杂味（出汤快，适合泡新茶）

3年—5年以上的熟茶，建议用紫砂壶/紫陶壶冲泡；水温越高越好（温度高利于激发熟茶“沉睡”的物质）

用水建议：建议使用山泉水冲泡（软水）（切忌用自来水泡茶）

注水和出汤：建议定点注水，注水时不宜惊扰茶叶，要让水缓缓浸没茶叶。出汤：缓缓出汤，不摇不晃，每一泡都要将茶汤出尽。

茶水比例：是非常重要的（21:1=水：茶，如：150毫升的盖碗，投茶量为7克；供参考）当然也可以根据自己口味的喜好增减投茶量。

按照这几个要点冲泡熟茶，一般来说是没有问题的。日复一日的实践、练习，会对熟茶冲泡越来越得心应手。

2.如何储藏熟茶

你买到一款好熟茶，并不代表就happy ending了！

普洱茶的储藏就如同对“小孩”的培养。（防潮湿、防光照、防异味）

普洱熟茶应该存放在离地30厘米、离墙10厘米左右的架子上，以防潮湿；存放普洱茶的空间应该是干爽整洁、适宜人类居住的，为了避免阳光直射，可以存放在纸箱或是紫砂罐里（一定不会是玻璃罐）；普洱熟茶和普洱生茶要分开存放，防止蹿味，相互影响。

以上都是普洱茶储藏的基本要求。要想普洱熟茶更好喝，接着往下看！

熟茶喜欢“群居”、喜欢“交流”，将熟茶存放在一起利于熟茶之间菌群交换，有助于陈化（更香醇）

可以将压得紧实的熟茶撬成小块，存放在紫砂罐/缸内，量越多、陈化效果会更好；当你平时打开罐子取茶时，浓厚干爽的熟香陈韵会扑面而来，沁人心脾，让人心情乍好。

熟香陈韵会扑面而来，沁人心脾，让人心情乍好。

3.熟茶的极致玩味

熟茶冲泡至7-8泡时，可以将熟茶叶底投放到铁壶里熬煮（煮茶），煮茶的过程中，会有明显的茶香飘出，香气浓郁迷人。

之后会分享熟茶的香型，敬请期待！（欢迎评论留言，评论留言者可获得熟茶砖品鉴装1份！）