一般认为，茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载，当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后，到了宋朝时期，茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时，从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国带回了茶种和茶法，撰写了《吃茶养生记》一书，在他将茶作为药品连同其著书一起献给了将军源实朝后，便以禅宗寺院为中心开始普及茶文化。另外，荣西禅师还把从中国带回的部...
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恩施玉露恩施玉露日本玉露日本玉露01.【恩施玉露】茶叶的活化石：1.我国仅存的、采用传统工艺制作的、蒸青绿茶：【恩施玉露】是湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。是目前我国仅存的、历史上唯一保存下来的、采用传统工艺制作的、蒸青针形绿茶。它有着独特的生产方式与制作技艺，被列为国家非物质文化遗产保护目录中。2.茶叶活化石：当我们翻阅所有当代的茶叶论著时，提到蒸青，无不以【恩施玉露】为代表。现如今虽也...
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日本茶园日本茶园日本茶园01.日本3大产茶大县：1.静冈县：静冈县的地理位置，在东京和大阪之间，在日本1级行政区划中，属中部地方。 静冈县是日本的产茶大县，种植面积和产量都居日本第1位。静冈县的气候温和湿润，属海洋性气候，非常适合茶叶的生长。静冈县所产的茶，总称为 “静冈茶”。自公元1240年起，日本知名的德川家族，就在此开荒种茶，形成了广袤的茶园。“静冈茶” 是日本高端茶叶的代表，境内每个地方出...
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蒙古族古朴特色茶具 科普时间 草原牧人所创造的茶文化和酒文化不仅体现在奶茶与奶酒的制作上，而且体现在其独特的茶具和酒具上，其中蒙古族使用的茶具带有浓郁的民族特色。 蒙古族茶的种类多、茶饮功能丰富，在烹制茶饮的器具上也表现出了独有的特色。一直过着游牧生活的蒙古族，逐水草而居。 01古朴实用的制茶工具 1.茶臼和木杵 茶臼和木杵是蒙古族用来捣碎茶砖，为熬制奶茶作准备时的一套制茶工具。茶臼在蒙古语中...
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不同国家、不同时期、不同的社会政治、经济、文化、技术水平一直都是影响人们审美观点的因素。自有饮茶，就有茶具，虽说由于唐以前“茶”字的写法没有统一而引发一场关于饮茶起源的争论：有的学者认为源于上古神农氏，有的认为起于西周、秦汉。但可以肯定的是：最早的茶具是与酒具、食器共用的。茶具作为一种烹制与盛放茶的工具便产生了。茶壶产生于汉代之前，其种类不断增多，功能不断完善直至发展到今天变成展现在大家面前的模样...
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随着近年来经济的快速发展，大众生活品质提高，人们也越来越重视自己的身心健康，由于茶中富含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，能够补充身体缺少的维生素，强身健体和延年益寿的功效，这也进一步的推动了饮茶之风的蔓延。其实不仅仅在中国喝茶之风广泛，在日本饮茶也同样受到人们的喜爱。饮茶，自然就离不开好的茶具，茶具是茶道既具有表现力的载体之一。日本茶具种类繁多，那么日本茶具出名的有哪些呢，小编就为大家推荐一些日本...
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著名煎茶道小川流的创史人可进在其着作《饮茶说》一书中曾谈到：茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它，然后使之自然消亡：这就是煎茶道的美学意识。凉炉凉炉主要是用来煮水的。为了沏茶首先要有开水。因此凉炉自然就成了茶具之首。煎茶道讲究活火熟汤。按照这个要求凉炉也被不断改良，发展至今。同时还为了满足随处可以作茶这一要求，凉炉也不断趋向于...
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在日本，陶瓷产业十分发达，产地众多，日本的瓷器产地叫作“烧”，你知道日本十大陶瓷品牌有哪些吗？今天普茶网网来分享一下日本十大名烧：美浓烧、信乐烧、小鹿田烧、清水烧、波佐见烧、有田烧、九谷烧、濑户烧、备前烧、常滑烧。 1、信乐烧 信乐烧是滋贺县的著名陶瓷窑，十分著名的便是招福猫头鹰（八相狸猫）。滋贺县和京都府毗邻，在京都街头巷尾可以看到很多出自信乐烧的陶瓷器皿，其中各类大小不一、形态各异的狸猫...
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日本茶具包括：铁壶，水勺、茶碗，茶入(盛放茶粉的小罐)，水指(洗手的水具)，茶勺等。茶碗是最具代表性的点茶用具，多陶制，日本历史上最为著名的三大茶陶被称之为：“一乐、二萩、三唐津”。一乐，即“乐烧”乐烧专为茶道服务，产品全部都为茶具，根据釉色分为赤乐与黑乐。赤乐茶碗，具有艳丽的红色外表；黑乐茶碗，黑中泛褐，富于变化，给人以温厚滋润之感。二萩，即“荻烧”荻烧的陶土因土质较松散无法烧得坚硬。因此容器保...
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