中国的六大茶类以制作工艺和发酵程度来区分，白茶是工序最为天然的一种。白茶是由鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成！白毫银针，作为白茶的皇后，已经成为享誉世界的茶，让不少茶友忍不住总要喝上一次。那么，白毫银针为什么这么贵呢？接下来，【传奇会茶业】小魏就给大家科普一下！白毫银针虽价高还能如此受人追捧，自然和它本身的魅力密不可分的。白毫银针仿佛自带着一股出尘气，芽毫满披，如银似...
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大红袍自诞生以来就备受关注，经过传说的赋予和文化的渲染，成了当之无愧的茶中贵族，那么大红袍为什么那么贵呢？今天我们一起来探讨！1，产量极少俗话说物以稀为贵，大红袍也不例外。在古时，武夷山只有6株大红袍母树，年产量不到1公斤。这6株古树现如今仍生长在武夷山九龙窠陡峭绝壁上。正因为如此稀少、珍贵，所以母树大红袍历代都是贡茶，普通人都是喝不到的。作为历史悠久的古树名木，大红袍母树已经被联合国列入世界自...
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很多壶友都经常问紫先生，说：“紫先生，怎么才能快速的提升眼力，能准确的判断壶的好坏”“紫先生，你有没有办法教教我怎么去看壶” 其实，这是很多壶友一直在问的一件事，那么我们到底该如何去提升我们的鉴壶眼力，玩壶眼力呢？ 其实，很简单，那就是好眼力一定是在你把玩过几把好壶之后才会有的。 实际上手体验才是增长眼力的最佳方式，书本上的知识往往只是片面的，很多具体的问题都是需要从实物出发，也就是具体问题具体分...
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近几年，市场上有一种普洱茶，名为碎银子。价格还不低，因为名字取得比较时尚，再加上茶商的宣传，炒作，慢慢地变得出名了起来。据说有药用价值，十分名贵。而它的名字由来则据说是古代茶古道上用来代替散碎银两使用，因此而得名。先不说他的价值，我们先来分析一下它是怎么形成的。要想弄清楚碎碎银子的来历，首先就得搞明白老茶头是怎么来的。老茶头其实指的是制作普洱熟茶的时候，在发酵过程中出现的结块茶。这些结块茶比较嫩、...
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常听说什么茶是绿茶，什么是红茶，是不是很迷糊？突然听说还有黄茶、青茶、红茶、黑茶，心中是不是在想有没有蓝茶？紫茶？今天我们就专门弄清楚，到底有哪些茶类？什么茶到底属于什么类？他们各自有什么特点？关于六大茶类的分类来源1979年，安徽农业大学陈椽教授首次提出将中国繁多的茶叶品种分为六大类。主要依据茶叶制法、品质的系统性、茶叶中茶多酚的氧化程度将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）和红茶等六...
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善于观察的朋友在喝茶时会发现一个有趣的现象，那就是：在泡茶时，茶水中会出现很多的泡泡。很多人都在猜测难道是因为茶叶中有农药残留？亦或是茶叶本身品质不好？小喜年今天就为大家答疑解惑，看看泡泡产生的原因。茶皂素是形成泡泡的主要原因原来茶水中含有一种名为茶皂素的物质，它是一种复杂的糖苷类化合物，具有很强的水溶性和起泡力，也是引起茶水产生泡泡的主要原因。茶皂素这类的糖苷类化合物还普遍存在于大豆，油茶和人参...
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陈皮被誉为广东三宝之一，其性温、味辛，有很高的药用与食用价值。柑橘在被采摘下来后，经过晾制并储藏至三年以上，才能被称为陈皮。那么陈皮具体都有哪些用途呢？可做药用。《本草纲目》中记载：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”陈皮的药用价值很高，自古便被中医做药材使用。可做烹饪佐料。陈皮香气清新，味道甘辛，可在烹饪中做佐料进...
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白茶饱满甘醇，因顺滑的口感与独特的药香而广受喜爱；普洱醇厚甘甜，以醇和的口感与陈年的香气而得到青睐。然而，这两款茶为了便于储存与陈化，往往被压制成厚实的茶饼，若想一品其香，着实要先在撬茶饼上费些心思。今天小编就来教教大家，该怎么撬茶饼。1. 首先准备一把茶针，从茶饼的侧面或背面凹处，寻找茶梗或茶叶较松动的地方，以尽量水平的角度缓缓将茶针插入茶饼。在这个过程中，扶着茶饼的手应在茶针一侧，以免误伤；2...
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秋季后天气渐凉，喝红茶再合适不过。红茶属于温热性质的，红茶温补不伤胃，能帮助女性暖胃驱寒。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/24/cb121248pspl13ab5kwq.jpeg">二、红茶可养胃茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹...
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