铁观音属于中国传统名茶，是中国十大名茶之一。产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观分为浓香与清香，清香型的铁观音冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，口感顺畅，浓香型的铁观音冲泡后，醇厚甘滑，香气浓郁持久，带有米汤香，口感极为柔细，都有“七泡有余香”之誉。对于广大老茶客来说，冲泡铁观音是一种流程，也是一种乐趣，很多人都对它的冲泡方法是非常有兴趣的。泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶...
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在市场不景气的环境下，安溪茶叶该怎么走出迷境，未来的安溪该是什么样的发展道路。小编认为这是安溪全体茶人值得深思的话题。对于目前的状况我们应该深刻认知到安溪茶叶已发展到了瓶颈期，甚至已是在下滑的状况中，对于这一点在外茶人应该有更深的体会；那么为什么会这样，我们应怎么共同应对这个问题呢？这是全体安溪茶人的使命。接下来小编就从几方面与大家讨论一下：首先，小编认为安溪铁观音的地理保护不到位；就目前市场来说...
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音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，这种好的气味，主要指香气。那种干净清醇，自然天成的茶香，如兰如桂若有若无或……其包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味，也可单独指其中一种气味。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是音韵的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。今天，铁哥和大家一起回味一下传说中的“观音韵”：观音韵的感觉从闻香开始“如梅似兰”的香气，你想...
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冲泡铁观音，通常使用白瓷盖瓯。也可使用紫砂壶、飘逸杯、办公用杯等用具，只要掌握正确的冲泡方法，同样可以很好地享受铁观音的香和韵。清具：用沸水烫洗茶具。置茶：将铁观音茶放入盖瓯或茶壶中。冲泡：将沸水冲入盖瓯或茶壶中，刮去泡沫。出水：迅速倒出茶水闻香：手持瓯盖或壶盖，深吸闻香。品饮：手持小茶杯，观色、闻香、品饮。聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。千年茶文化，一品帝芙特。您还可以在搜狐、微博、腾...
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此系列产品特色：本产品原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、。清香型铁观音以“鲜，香，韵，锐”为突出。制作过程主要轻摇轻发酵，成茶品质色泽显绿，香气高强。花香鲜爽，鲜香，酸香。茶汤黄绿，清沏明亮，口感纯正，鲜，。观音韵的感觉从闻香开始，“如梅似兰”的香气，你想像它是什么香，它就有什么香... “俗”，而铁观音...
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铁观音主要有三个冲泡步骤：1、选用白瓷盖碗；2、投茶8g，注入95-100度热水110ml；3、温杯、润茶，第一泡浸泡20秒出汤，之后每泡延长10秒出汤，茶温适宜后即可趁热品饮。1、选器冲泡铁观音茶叶适合用白瓷盖碗，白瓷制作的盖碗具有不吸味、导热快等特点，泡铁观音有利于叶片的充分舒展，也可以看到茶叶在盖碗内翻滚的姿态，并真实体现铁观音清香飘逸的茶香。2、选水一般水温以95-100度为宜，适宜的水温...
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清香型铁观音如何冲泡？ 清香型铁观音，最大一个典型特点就是：清汤绿水；且冲泡过后，那独有的“兰花香”观音韵是非常明显的，入口顺滑，喉韵独特，口感鲜明独特，是不少茶友们的心头好。下面一起来看看，如何正确冲泡清香型铁观音。清香型铁观音的冲泡方法 福建省安溪县是铁观音茶叶的发源地，产茶历史悠久，茶文化丰富，在安溪县当地，和客人见面第一件事情就是请吃茶，并且在当地有这样的俗话，称“宁可三日无米，不可一日无...
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冲泡铁观音以及乌龙茶，建议使用盖碗。冲泡的时候需要注意以下几个地方：（1）投茶量和盖碗大小（茶水比例）一般7.5克的铁观音，用120ml左右的盖碗，根据盖碗大小，适当的增减投茶量。（个人经验占满盖碗底部一层即可）（2）一定要洗茶，一方面可以让茶舒醒，另一方面可以提高茶具的温度；（3）浸泡时间（坐杯时间）首先没有绝对的浸泡时间，浸泡时间要根据个人情况（喜欢茶友喜欢浓一点的，有些茶友喜欢淡一点的，甚至...
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众所周知，茶叶一年四季都是可以采摘的，不同的时间点采摘茶叶的品质也不一样，铁观音茶也一样，很多人都认为新茶比陈茶好，那到底铁观音是新茶好还是陈茶好呢？铁观音新茶和陈茶的区别是什么呢？铁观音茶如何冲泡呢？如何保存铁观音新茶呢？带着这些疑问我们一起来学习一下吧。铁观音新茶和陈茶的区别1、如何鉴别新茶和老茶第一：辨别颜色。铁观音新茶比较鲜艳、绿色明显，冲泡后，水的颜色明亮清澈。老茶则颜色发暗、发黑，绿色...
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