刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。 开汤前1、看干茶整体：条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。个体：条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上；条索粗散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者特别干枯没有活力的为下...
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铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，那怎么辨别铁观音的好坏呢？ 铁观音分为新茶和老茶，不同的种类有不同的鉴别方式，需要具体来看： 1、鲜茶鉴别方法 （1）外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、...
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喝茶时的喉韵指的是喝茶之后，茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受，具体表现为过喉汤质的顺滑度，及其温度状况，根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度，就可判断“喉韵”的深浅，其次，不同茶叶的喉韵有所区别，根据不同喉韵感受，又分为甘甜的喉韵，清凉的喉韵，润滑的喉韵，阻滞的喉韵。什么是喉韵 喉韵，简单来说就是喝茶之后，茶汤给喉咙带来的感觉，例如得以滋润，解除紧箍的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐，对于较资深的老茶客来...
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红茶作为中国名茶之一，以其红汤、红叶、味甘的特点深受人们的喜爱。但是很多喜爱红茶的茶友就想知道了，这红茶怎么来区别它的好坏呢？是不是越贵越好呢？那么今天小叶子学堂就来教给大家怎么样去分别红茶的好坏。观外形可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等;但是不要抓太大把的红茶，避免手心的汗渗入茶中而受潮。下面我们从外形来判断：品质优的红茶：以甘甜、醇厚为主味。看汤色看叶底想必大家已经知道了怎...
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红茶和绿茶一样，是我们生活中经常出现的茶叶，每年的产量和销量较高，但市面上的红茶品质层次不齐，很有可能出现以次充好的情况，那么好的红茶有什么特点呢?跟随小编一起来看看能吧。好的红茶有什么特点1. 外形红茶的品质如何，可以通过茶叶的外形进行区分，品质好的红茶整体条索相对紧结，茶形完整且均匀，表面有明显的金色茶毫，用手触摸干茶叶时，触感方面干燥，拿在手中有一定的重量感，基本没有细碎的茶叶，稍微用力揉捻...
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1、观茶形，好的龙井茶外形狭长，色泽翠绿油润，没有绒毛，而坏的龙井茶颜色偏暗；2、闻香茶，好的龙井茶香味清新，带有淡淡的豆香，坏的茶叶则香气不显；3、品茶汤，好的龙井茶滋味鲜醇，饮后口齿生津，十分清新怡人。1、观茶形通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。2、闻香茶取一片龙井茶，将其碾碎成末，然...
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辨别玫瑰花茶的好坏先看新鲜的干玫瑰花花朵饱满，且颜色鲜艳，同时具有花草的天然香气。如果玫瑰花花朵干瘪、散落较多且颜色变色或者有不正常的气味，都是品质不良的玫瑰花，试喝玫瑰花茶是较为直接的一种鉴别方式。辨别玫瑰花茶的好坏：1、观察颜色，首先，先观察茶的颜色，颜色如果太深或者太浅，这种玫瑰花茶都是不好的，不用挑漂亮的，颜色太鲜艳很有可能是用硫磺熏过的，不但没有养生的作用，还会有毒。2、用手捻，这一招估...
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茶叶作为我们生活中的重要饮品之一，以清新淡雅而深受喜爱，只是喜欢喝茶的人较多，但喜欢并不代表懂茶，尤其体现在挑选茶叶，那么茶叶怎么辨别好坏呢?跟随小编去了解一下吧。茶叶怎么辨别好坏1. 干茶外形茶叶变比好坏时，最直观的方法就是通过干茶叶的外观进行判断，好的干茶叶条索匀齐完整，肥瘦大小均匀，同时没有过多杂质和碎末，茶色也相对一致，如果干茶叶大小不一、杂质较多且颜色复杂，证明茶叶的品质较差。2. 嗅闻...
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茶叶在我们生活中占据了较大的比重，许多人都会在家中冲泡饮用茶汤，由于茶叶的品质较多且非常丰富，人们在选择的时候往往会面临许多难题，那么茶叶好坏怎么辨别呢?跟随小编去了解一下吧。茶叶好坏怎么辨别1. 茶形茶叶的品类丰富，想要区分茶叶的好坏，首先从茶叶外形就能进行区分，品质较好的茶叶整体条索完整，没有过多的茶叶岁末和杂质，肥壮的程度基本一致，干茶叶茶色也基本一致，品质较差的茶叶外形长短、粗细都不同，成...
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