1、观茶形，好的龙井茶外形狭长，色泽翠绿油润，没有绒毛，而坏的龙井茶颜色偏暗；2、闻香茶，好的龙井茶香味清新，带有淡淡的豆香，坏的茶叶则香气不显；3、品茶汤，好的龙井茶滋味鲜醇，饮后口齿生津，十分清新怡人。

1、观茶形

通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。

2、闻香茶

取一片龙井茶，将其碾碎成末，然后凑近细闻，好的龙井茶香味清爽，带有清淡的豆香味，沁人肺腑。而坏的龙井茶香气不显，甚至还带有霉味、潮味、馊味。

3、品茶汤

想要辨别龙井茶的好坏，还可以品饮茶汤。好的龙井茶滋味鲜爽，饮后口齿清新，且茶汤比较顺滑。而坏的龙井茶味道较为浓烈，甚至还会带有苦涩味。