大红袍大家都不陌生，但你知道它属于什么茶吗？很多人都会认为大红袍是红茶，其实不然，大红袍虽然名字有一个“红”字，但是它却不属于红茶，属于青茶，这是由其加工工艺决定的。 大红袍居武夷岩茶“四大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称，被一些爱茶之人誉为“中国茶王”。其最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶...
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大红袍，在很长很长的一段时间内都是中国茶叶一张享誉中外的超级名片，但很多人都不清楚大红袍大红袍属于什么茶，总会望文生义，以为它属于红茶。 大红袍名字中虽有“红”字，却非红茶，而是武夷岩茶中的一种，属于六大茶类中的青茶（乌龙茶），由其加工工艺而定。 武夷岩茶历史悠久，是闽北乌龙茶的典型代表，属于半发酵的青茶类。制作方法介于绿茶与红茶之间，兼具绿茶之清香与红茶之甘醇。大红袍则是武夷岩茶的杰...
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武夷岩茶按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。而武夷岩茶属于乌龙茶，所以肉桂属于乌龙茶。 肉桂的外形特征：条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄。色泽乌绿油润，带三节色。 肉桂的内质特征：香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味。滋味清醇带特异，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显，主脉明显，叶齿细浅，属稀有品种。 据《崇...
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大红袍属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。 大红袍不是黑茶。大红袍属于半发酵茶类，是六大茶中的青茶，也称作乌龙茶，产自于中国福建的武夷山，生长在武夷山山间岩缝和沟壕之间，特别的土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。加上传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的碳香和火香。 ...
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大红袍是红茶吗？小魏做过一个问卷调查，80%的人认为大红袍是红茶，很显然，由于字面上的理解，所以大红袍在大多数人的印象中就是红茶。不过事实并非如此，大红袍是武夷岩茶中的一种，属于六大茶类中的乌龙茶，是由其加工工艺而定，它香气馥郁，滋味浓醇，“岩韵”明显，喝完心胸开阔，这么一种大气的茶当然是非常值得品鉴的。武夷名茶，岩骨花香武夷山，被列入“世界自然遗产与世界文化遗产”。武夷山有独特的丹霞地貌和风化...
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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》有茶友说，他喝了一次清香型大红袍。喝完后，感觉就一个字——苦。用的紫砂壶冲泡，8克一泡，加完水就出汤，之前没喝过岩茶，喝的绿茶居多。想不明白的是，清香型大红袍，喝着怎么这么苦？再一次看到了清香型大红袍这个说法。按麻花立场，不主张岩茶圈内再区分清香、浓香分类。毕竟，岩茶都是要焙火的。按火功的不同，分轻火、中火、足火。不论从哪...
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大红袍茶汤泡沫多主要是因为茶內茶皂素的作用，茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，可稍溶于温水，PH值5.6~5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，而冲泡大红袍时，茶內的茶皂素物质大量析出，从而造成泡沫多的正常现象。茶皂素，又名茶皂甙，是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。茶皂素具有山茶属植物皂苷的通...
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都说越浓的茶叶的色泽越深，相比绿茶来说，大红袍的茶汤色泽要深得多，那么大红袍是浓茶吗？大红袍是浓茶吗茶汤的色泽不能代表浓茶，假如单看茶汤色泽来定茶叶的浓淡的话，绿茶、白茶等是淡茶，红茶、黑茶等是浓茶。茶知道，茶的百科知识。茶汤的色泽只是浓茶的一个表现，而不是决定性的证据。更多关于茶资讯，请关注普茶网。浓茶，就是茶叶放的太多，口味过于苦、涩的茶。从颜色上看，就是很浓不剔透。颜色很浓有点浑浊的样而且茶...
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茶叶的保质期是一个存在争议的话题，因为茶叶不同于其它饮料，过了保质期就必须丢弃，不能再喝。一款绿茶、红茶或黄茶，不宜长久保存，通常建议在保质期内尽快喝完，但过期了也未必不能再喝。只要没有变质，品质没有下降太厉害，也是可以饮用的。而产区、工艺好，含水量达标(不高于8.5%)的白茶，长期保存有机会成为优质老白茶。那么，大红袍有保质期吗，可以长期保存吗?一般说来，水仙、肉桂、大红袍等武夷岩茶，并不适合久...
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