在北京老舍茶馆喝茶，感受的是京式茶文化。爱茶之人，去到哪都喜欢往茶馆、茶店里蹭。这不，笔者近日去了趟北京，就抽空到著名的老舍茶馆感受了一段地道京味文化特色的品茗时光。 古色古香的中式门头，两大石狮镇守，大红灯笼高悬，名人题字的金字招牌，手绘各种花草虫鱼的天花板，还有门口手写的当晚戏曲节目海报，还未进门，就已让人恍惚置身于百年前的老北京。掀开两层红布帘，一脚跨过有40多年历史的老门槛，就彷佛...
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滂沱的夜雨停了，世界突然间变得安静又空旷了。昨天是父亲节，微信朋友圈、自媒体和各大网站充满了关于父亲的故事和祝福。我听着《父亲》熟悉的旋律，心里酸酸的，不禁想起远在天上的父亲，他是个孤儿，闯关东到东北，他一生很穷，一生很苦，几乎没过上几天好日子......思绪飘远之时，快递员来到店里。是女儿小溪从新加坡空运而来的鲜花——我的父亲节礼物。一大束花精美极了，向日葵光辉又沉默，香槟玫瑰静静的开放，她们...
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喝茶，一向是从容的事一杯好茶，需要一个有闲又有心的人来成全。茶的青春岁月，全都交付在了茶人的一双手里。从出生展芽，到采摘、发酵、炒制、包装，茶是穿越了千山万水，才能静默地出现在茶人眼前。若真心爱茶，定然舍不得对茶席随便。灯光、香炉、花瓶、茶宠……数不胜数的精心点缀，总不能是心血来潮一夕完成。那细心思量的日日夜夜，是对茶最好的尊重。有甘有苦，悲欣交集，是写意画。茶是认真的，认真而不刻板。若能再用心一...
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从徐州坐高铁，一路在繁花似锦的春天水彩画中一路向南。为了春天的那一杯茶，每一年都要去龙井村朝拜一次，没有任何的思想，只为心中的那一份对春天的渴望。龙井茶，在很多人的心里，就是一种情节，如果仅仅是喝茶，以现在的电商销售模式，动动手指头，茶就会带着千里之外的茶香飘然在你的茶杯里。但是一旦你去过西湖，去过西湖龙井的茶园，那在群山环绕之中的茶园里，层层叠叠茶树碧绿无涯，连呼吸一口空气，都是清爽的茶香，景色...
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一千年前，是什么推动“茶马古道”形成？又为什么流传着“日日饮茶，长命百岁”等饮茶益岁的佳话？有一群人，三代师徒相继，一直在寻找答案。2020年度湖南科技奖揭晓，其中有个团队专门研究茶叶，他们的《茶叶延缓衰老与调节脂质代谢生物活性的分子机制》项目获得湖南省自然科学奖一等奖。刘仲华（左一）带领博士生在做茶叶课题研究的实验。图/受访者提供团队由中国工程院院士刘仲华带领，湖南农业大学和南京农业大学的农学...
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我们平时在喝茶、品茶、评茶的时候，都免不了“闻香”这道过程，闻香是指利用嗅觉去感受某款茶，通过香气来判断该款茶，在一些茶道表演中甚至会备有专门的闻香杯。对于一款茶品质好坏的判定，应包括干茶、内质、叶底等方面，其中内质又以汤色、香气和滋味三大方向为主，既然香气如此重要，“闻香”自然也要严阵以待了。虽然都是靠鼻子去闻，可是茶汤、公道杯和叶底闻起来往往是不一样的，而且热嗅、温嗅、冷嗅也大有不同。【热嗅：...
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中国是茶的发源地。世界各国的茶，也都是中国茶的后裔。喝茶的方式并非一成不变，而是在与时俱进地变迁。比如在唐宋，主流的方式是“吃茶”而不是“喝茶”。茶被磨成粉，加入调料和水“煎”成食物，所以是“吃茶”。直到南宋，也还是“吃茶”，不过不再需要放到火上“煎”，而是加入热水进行“点茶”。唐宋时期，中国与日本交往密切。这一套“吃茶”的方式也流传到了日本。此后中国逐渐发展出了“泡茶”，也就是把茶叶进行冲泡，只...
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2003年下关绿盒，3月生产那一批，难得！普洱生茶，100克/盒，绿盒虽是下关常规品，但这个年份我认为是不容易找的，作为日常品饮来说，也比较优秀！#普洱茶饮# #普洱# #普洱老茶#...
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在秋天里，感受那一份从容，洒脱、领悟那一份静美，安然。...
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