祁门红茶条索紧秀，锋苗好，乌黑润泽，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。那祁门红茶怎么泡好喝呢？ 第一步、烧水 热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。 第二步、温杯 用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。 第三步、投茶 用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。 第四步、冲泡 冲泡红茶的水温...
查看全文 >
众所周知，红茶在泡茶方面，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能，所以下面我们就具体来了解一下红茶如何泡。 1、茶器的选择 器为茶之父，只有选对了泡茶器，才能使红茶的色香味得到充分的展现。红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主，白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味，不会影响茶叶的口感，玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽，好的色...
查看全文 >
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。不过要想让红茶发挥很好的效果，需要科学的冲泡方式。那么如何泡红茶呢？ 一、红茶的几种泡法 1、清饮壶泡法 对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好...
查看全文 >
前言：红茶，暖胃又暖身。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。一不注意这些问题，可能会造成冲泡的红茶又苦又涩。1.投茶量过多有人喜欢喝浓茶，所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。2.直接沸水泡红茶是全发酵的茶类，比鲜嫩的绿茶要“老一点”，比乌龙茶以及黑茶要“嫩一些”，所以红茶不能用沸水冲泡，就算是品质一般...
查看全文 >
红茶几乎适合任何季节，任何时间，任何原因。如果累了，可以喝一杯红茶，安神；如果有畏寒症状，可以尝试生姜红茶，促进血液循环，抵御寒冷；纯红茶可以提神，但是咖啡因含量比咖啡之类的低很多，可以说是生活中不可缺少的健康饮品。对于红茶来说，冲泡方法是关键，那么如何冲泡红茶才是正确的呢？要正确冲泡红茶，必须遵循以下7个步骤。...
查看全文 >
1、盖碗泡法（1）准备好茶具，盖碗、随手泡（电热水壶）、公道杯、品茗杯、茶匙等。（2）沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温公道杯和品茗杯。（3）用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。（4）祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级...
查看全文 >
冲泡红茶的主要步骤方法为：1、准备白瓷盖碗，能充分发挥出红茶的茶香茶味；2、投放3-5g，根据个人喜好来定；3、注入90度以上热水，前三泡快出水，后面每泡延长5-10秒浸泡时间。1、备器冲泡红茶使用白瓷盖碗最佳。白瓷盖碗口径大，方便注水，散热快，可以充分发挥出白茶的茶香茶味。并且，精致的白瓷盖碗十分美观，能衬托红茶茶汤的橙黄明亮。2、投茶茶叶的用量没有明确的标准，可以根据个人口味来决定。一般来讲，...
查看全文 >
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 红茶不宜太碎，太碎则茶汤浑浊，影响外观。泡茶之前，也可以先洗茶一次，第 二泡的红茶口感是最 好的。我们可以使用90度左右到95度左右的热水，冲泡5至6秒，时间不宜太长，此时，茶叶里的物质尽数融入...
查看全文 >
冲泡的红茶不好的原因是茶的质量不好。就像金骏眉和正山小种红茶一样，冲泡的茶汤里会有一个金色的圆圈，这是区分真假的一个重要因素。一般来说，茶汤里的金圈越厚，茶的质量就越好。其次，更重要的关键是水质，水温，茶的数量和汤的时间。今天，我们将详细谈谈怎么泡红茶！具体介绍如下。怎么泡红茶一、茶具茶具是最重要的东西。不建议用茶壶冲泡红茶。建议你直接买一个白瓷盖碗或一个飘逸杯，这样便于冲泡后倒出茶汤。我们以前说...
查看全文 >
