冲泡的红茶不好的原因是茶的质量不好。就像金骏眉和正山小种红茶一样，冲泡的茶汤里会有一个金色的圆圈，这是区分真假的一个重要因素。一般来说，茶汤里的金圈越厚，茶的质量就越好。

其次，更重要的关键是水质，水温，茶的数量和汤的时间。今天，我们将详细谈谈怎么泡红茶！具体介绍如下。

怎么泡红茶

一、茶具

茶具是最重要的东西。不建议用茶壶冲泡红茶。建议你直接买一个白瓷盖碗或一个飘逸杯，这样便于冲泡后倒出茶汤。

我们以前说过，我们必须趁热喝茶，因为有些红茶冷却后会有苦味。然而，正上小种是不同的，正上小种在冷却后会变甜，而且它们非常耐泡，这是红茶无法相比的。

选择茶具时，首先要选择方便，其次要选择保温、均匀散热，能充分的冲泡红茶。

第二，水质

水质是最容易影响茶汤的味道、香气和颜色的问题。许多人回家冲泡后发现，由于水质问题，它不如他们在商店里喝的好。茶更适合泉水、井水和溪水。但是一些朋友以前告诉我，溪水和水井都很脏。茶不能用脏水冲泡。最好是用武夷山的泉水来泡红茶。

一定有很多朋友不能满足这个条件。通常，他们可以使用他们喝的纯净水。就我个人而言，我不建议用自来水冲泡。自来水本身含有漂白剂，这会影响味道。不建议你用煮了很多次的开水，或者保温桶里的水。

第三，茶叶的投放量

如果你沏的红茶又苦又涩，最大的原因是茶叶太多。一个人的比例大约是３－５克。这个比例是，如果你喜欢浓茶，你可以放得更多，如果你喜欢淡茶，你可以放得更少。如果人多，增加这个比例的人数是好的。

第四，水温

一般来说，红茶的温度控制在８０或８５度左右。不建议用高温沸水冲泡。用开水冲泡的红茶会有苦味。

但是如果是正山小种和金骏眉，冲泡温度可以提高到９５度左右。正是因为正山小种和金骏眉耐高温，所以当你购买正山小种或金骏眉时，你可以用１００的开水试试。如果是假茶，用开水冲泡后会立即显示出来。

第五，注水

注水方法：我建议用高冲洗水，从上到下冲洗，这样水可以充分接触茶叶，更好的冲泡茶汤。低斟茶可以使茶汤的香气不外散，更好地品尝红茶。

第六，坐杯时间

不同的红茶有不同的出汤时间。例如，在正山小种和金骏眉，前三种出汤是越快越好，这相当于只倒水。时间可以根据次数依次添加，以保持正山小种的香气。

许多朋友会说，喝红茶有这么多麻烦和这么多步骤。但事实上，只要我们掌握了饮茶的浓度并确定了水质，买一个漂流杯就可以了，喝茶是一件愉快的事。

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