世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。茶还可以...
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我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：...
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在《中国普洱茶古六大茶山》(修订版)的前言里，詹英佩说，清政府为了稳固南疆、安抚夷民，把六大茶山作为贡茶和官茶采办地，同时也将这里列为边疆政治改革的实验区。正是在清政府的主导下，六大茶山从封闭走向开放，从冷寥走向繁荣。在内地汉族和边地各民族的努力下，清代中期该地出现了10万茶园以及10 万人众的繁盛景象。 詹英佩回应了梁实秋(公元1903年—公元1987年)在《忆故知》里的发问：“不喝茶还...
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所谓礼，不仅是讲长幼伦序，并且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言，则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要举案齐眉，对客人更要和敬礼让，即使是外国人，只要他不是来欺负侵犯，中国人老是友爱地以礼相待。中国人“以茶表敬意”恰是这种精力的表现。 “以茶待客”是中国的广泛习俗。 有客来，端上一杯芳...
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茶室，一个可以静心、静茶的地方，朴素的茶室空间，追求的不仅是一种原始的茶味，更是一种简单的生活意境。国人对于茶的喜爱，早已深入骨髓，打造一个雅俗共赏的茶室，是每个爱茶的人心中所求。天地方圆间，给自己寻找一个宁静的空间，没有什么比这个更重要的。一间茶室，一隅宁静，有间茶室，真好。……朴素的茶室空间，体现的是一种简单，真正的平静，不是避开车马喧嚣，而是在心中修篱种菊。洁淡雅的基调，中式风格的意境，无论...
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“苦”为中药五味（酸、甜、苦、辛、咸）之一，其最显著的特征在于阈值极低，如奎宁当含量在0.005%时，即1升水里有50微克时，就可以品尝出来。我们的日常饮食中，常见食物如苦瓜、百合等，饮料如苦丁、菊花等，这些苦味的东西，人们的本能是排斥的。茶根本的味道也属于苦味的。https://mall.jd.com/index-10273197.html?from=pc因为茶多酚是茶叶的核心物质，尽管茶叶中含...
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白雾松，全程有机更健康冬/日/喝/茶二十四节气之一的小雪刚过，此时阳消阴长，阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。早上起来，睁眼仍困得不行，晚上睡前又清醒的不得了，人体新陈代谢渐缓，会影响身体健康。这时候茶是一个很好的选择，但是喝茶是有讲究的，那喝点什么茶好呢？预防感冒：红茶冬季选择日常饮品的时候，香甜性温的红茶自然是上上之选。红汤热茶，看起来就很温暖。红茶...
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国粹君：一个不懂得尊重自己历史文化的民族是没有前途的民族。每年六月的第二个星期六是文化和自然遗产日。它体现着当今一代中国人文明的自觉，也是一种自觉的文明。我们的文化虽然不是人类共有的，却是人类共享的。我们在保护自己文明的同时，也在为人类保护一份巨大的、珍贵的、不可替代的财富。01博览万物 传承历史1832年，法国作家雨果在《向文物的破坏者宣战》中，呼吁要：“为名胜古迹制定一项法律。为艺术立法，为法...
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这个问题很简单。英国人喝的茶是红碎茶（外形碎片或颗粒），基本上以红茶为主，制成的茶叶便是商品茶，是通过现代化工业机器制成的标准化商品，工艺较国内相对简单，是具备大量流通性的，因此再他们看来标准的工业化生产，是具备干净卫生基础的。同时红碎茶一旦洗茶，内部营养或成分会极速流失掉（因为碎片或颗粒挥发面积大，物质析出速度快），所以很少洗茶。而我们喝的茶，采摘等一些基本工序有半人工、半机械参与，茶叶品种较多...
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