哪些茶回甘好 1、铁观音 回甘持久的话，个人首推铁观音。熟悉铁观音的朋友都知道，铁观音最明显的特点就是“回甘回韵”，不管是轻发酵的还是重发酵的，优质的铁观音回甘效果都比较好，饮后会立刻感觉喉咙泛甘，然后这种甘味逐渐扩散到整个口腔。 好的铁观音回甘持久，甚至数小时之后仍然能感觉到其丝丝的甘甜。一般来说，回甘越快越持久的茶，其品质也往往较好。 2、普洱生茶 普洱茶的回甘一般也比较久，而且这...
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苦涩是普洱茶的原味，可谓不苦不涩不为普洱茶，而品茶并不是品尝茶汤的苦味，而是苦味之后的回甘，体验茶汤不同层次的冲击，甚至有人会以普洱茶是否会带来回甘评判茶的好坏，事实上，普洱茶的回甘不仅是一口滋味，而是一个转化的过程。 品茶是一个循序渐进的过程，优异的普洱茶都会出现回甘的现象，回甘是伴随着苦味产生的，入口的时候是苦涩占据上位，慢慢的口腔中的味道会开始变化，甜味超过苦涩味了，就会以甜味结束，这种苦...
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在喝普洱生茶时，最容易感受到的就是回甘和生津，因为这二者在体感上表现得比较强烈，口腔比较容易感受到。那么什么样的生津回甘才算好？...
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大家好我是歆月號的普洱天涯，看完这篇文章你就轻松明白普洱茶的回甘了。首先搞清楚回甘到底是什么，把茶汤想象成黏稠的米汤，一入口就像在舌头上包囊了一层膜，开始的时候感觉到膜的苦涩味之后，又感觉到有一丝甜味。这个过程就是回甘，可以说是有苦涩感带来的前后反差的感受。其次回甘是什么原因造成的？茶叶包含苦味、涩味和甜味的物质，其中呈现苦味的物质有咖啡碱、茶皂素等，呈现涩味的物质有儿茶素、黄酮及黄酮醇类等。呈现...
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（原标题：品茶有道，了解“生津”与“回甘”）一泡好喝的茶，给人的感觉就是甜和润，促成这两种感觉产生的原因，就是喝茶的人常说的“回甘”和“生津”。什么是回甘？回甘效应是主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。1、通常认为“回甘”产生的原因茶是一种很有意思的植物，因为并不是所有植物都同时具有苦和回...
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