“以茶道为圆心，茶艺为半径，画一个圆即茶文化。”圆心是生命的定位、是生命的立足点，有立足点才能决定方向，才能选择目标。有了方向、目标，才能创造生命的价值，才是人生之道，学茶艺的目的。为的是追求人生之道。圆心定位在此，半径愈长，画出的范围就愈大，茶文化的范围也越大。 茶文化包括茶道和茶艺，包括有形的和无形的。故茶文化中有行为，有物态，有思想，有制度，必须是物质加精神才是完整的茶文化，茶文化的...
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茶叶乃是天然的产物，自然与大自然地变换息息相关。大自然环境瞬息万变，不同的气候亦会影响万物的生长与品质。一年也被分为四季，春暖，夏炎，秋凉，冬寒，象征相对的气候变化。茶树因应不同种类，温湿度和生长环境，亦有各自的采摘周期。每一种微气候也会对茶叶构成不同的香气，滋味及制作工艺亦有采收次数、风味的差异！春，夏，秋，冬茶是根据采摘时期和季节命名的，春茶，通常是在三月到五月之间采摘；夏茶，通常是在五月到八...
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古人烹茶，天水为上，地水次之。天水即雨、雪、露，地水为山泉、湖水、井水等。文人雅趣使然，故烹水煮茶寻常之事，亦变得风流雅韵。其中古人多喜用雪煮茶。雪冰清玉洁，代表了文人的洁身自好；茶清淡，像极了谦谦君子之风。茶以雪烹，味更清冽，不受尘垢，幽人啜此，足以破寒。茶境之妙，贵在于淡，淡出于水而又入水。＂大雅平淡，关乎神明，非名心薄而世味浅者，终莫能近焉，谈何容易？＂因此，深得淡味之至者少之又少。可能与现...
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茶在历史经历的阶段中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从咀嚼茶树鲜叶的药用开始，到菜食与羹饮汤煮的食用，再到饼茶散茶的饮用，流转至今为世界性的饮料。一、生吃药用 -- 药用中国自古有“药食同源”之说，茶的药用阶段与食用阶段相交织，在4700多年前的神农时代母系社会，《神农本草经》“日遇七十二毒，得荼而解之”的解毒功效，便将茶叶用于治疗疾病，是从咀嚼茶树的鲜叶开始。《神农食经》中说:“苦荼久服，令人有...
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米砖外形美观一些人会将米砖框起来，陈设于客厅内作为工艺品陈放内容策划：上海茶城-帝芙特...
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2006年杨聘號特级生茶此款茶以勐海高山古树为原料，传统石磨压制，刚中有柔，醇厚饱满，叶底肥厚有韧性，条索硕壮，水甜厚重，老味十足，陈年韵味浓郁，蜜香型。...
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八角亭生肖饼以威风八面的镇山虎为外包装，内里以冰岛为原料压制成饼茶，虎为刚，冰岛为柔，一刚一柔，珠玉联袂，气韵协调。愿君新年冰岛相伴，年年有余幸福甜蜜。[撒花][撒花][撒花]#普洱茶# #茶生活# #八角亭#...
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茶叶乃是天然的产物，自然与大自然的变换息息相关。大自然环境瞬息万变，不同的气候亦会影响万物的生长与品质。一年也被分为四季，春暖，夏炎，秋凉，冬寒，象征相对的气候变化。茶树因应不同种类，温湿度和生长环境，亦有各自的采摘周期。每一种微气候也会对茶叶构成不同的香气，滋味及制作工艺亦有采收次数、风味的差异！春，夏，秋，冬茶是根据采摘时期和季节命名的，春茶，通常是在三月到五月之间采摘；夏茶，通常是在五月到八...
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