专栏茶海皓翰无边，愿用终生来学习！作者：风轻云淡高山流水290019.9币2人已购查看01.傣族的 【竹筒香茶】“竹筒香茶” 也被称为 “姑娘茶”，是我国少数民族傣族、拉祜族、别具特色的一种茶饮，也是少数民族喜庆待客时的一种茶。傣族 【竹筒香茶】的制作：备具：采摘一年生的嫩甜竹（又名香竹、金竹），竹筒光滑圆润，竹香悠扬。备料：云南大叶种茶树鲜叶制作：杀青：铁锅杀青揉捻：揉捻至卷曲成条装筒文火慢烤：...
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提到傣族，你会想到什么？是美丽灵动的孔雀舞？还是热情欢乐的泼水节？或是撩动味蕾的傣族美食？说到傣族美食，竹筒饭简直是人间美味，青翠的竹节里，米饭酱黄，香气飘飘，口感柔韧，糥米香与青竹香融于一体，一口下去，让人齿颊留香，食欲顿开。除了竹筒饭，傣族同胞还有着别具一格的风味茶——竹筒香茶！竹筒香茶傣语称为“腊跺”，因茶叶具有竹筒香味而得名。也是比较讲究的一种待客茶，产于云南西双版纳的勐海县。竹筒香茶是采...
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茶是我国的国饮，但茶叶最开始出现的时候并不是饮用的，而是作为药用和食品，之后作为饮料兴起之后就减少了药用和食用，不过现在仍然有不少地区和民族保留了吃茶的习惯。在日常生活中，喝不完的茶往往都扔掉了，想想都觉得可惜，其实我们可以试试茶叶的“另类”吃法，让茶叶充分发挥其作用！01.茶叶入菜近些年，国内名厨开发了多种茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。除直接用于配菜外，茶叶还可...
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如今的人们都开始过上了养生的生活，而食补是养生最好的一种方式，三七粉是很多人们都知道，光是从它在民间被称为是“金不换”就知道，这种三七粉的功效与作用有多么强大了，三七粉吃法有哪些呢，一起来看看。1、温水调服(活血化瘀)三七粉本身就有着活血化瘀的作用，所以直接用温水送服三七粉就可以达到疗效，不过需要坚持吃，每天5克即可。2、加蜂蜜牛奶(调理月经)三七粉对于女性也是非常有益的，对于月经不调或者是月经量...
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准备8g石斛茶，一壶开水、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯烫洗干净，然后放入8g石斛茶，向杯中注满开水，盖上盖子，闷泡3分钟左右即可饮用，每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水，另外，石斛茶的一次用量为8g左右，不宜过多。石斛的吃法：1、嚼着吃取铁皮石斛鲜条，用清水洗净，再用温水过一遍，直接入口嚼服，像嚼甘蔗一样，咀嚼时间越长越好，嚼完后可吞咽。生吃没有苦味，口感会有点黏，也有丝甘甜味，黏液越多的铁皮石...
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一把紫砂壶不能泡多种茶叶，因为易吸附的特点，不同种类茶叶的香气会互相紊乱，韵味全无，长期使用一种茶叶泡茶，会形成的茶锈，即便是空壶注水，依旧能够嗅到淡淡的茶香气息。一把紫砂壶不能泡多种茶叶一把紫砂壶不能泡多种茶叶，紫砂壶具有一个吸附性的特点，不仅可以长期吸收茶汁，还能够保存茶香的气息，如果泡入不同茶叶种类，气息互相紊乱，极为混杂。紫砂壶在长期冲泡一类茶叶之后，还可以在壶内壁留下一层“茶锈”，空壶注...
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据现代化学分析确认，茶叶中含有多种维生素，主要有维生素a、维生素b1、维生素b2、烟碱酸、泛酸、维生素C等，这些微量的维生素都是人体不可缺少的营养物质。如维生素C，既是人体不能自然合成的物质，又是生成结蒂组织的必要成分，它能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常生理机能，促进外伤愈合，人体中如缺少维生素C，就会患坏血病，或者齿龈出血，毛细血管脆弱，皮下出血等。据有关史料记载，饮用茶叶足以预防在战争中、航...
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铁皮石斛花内含丰富的营养物质以及微量元素，有降温解暑、生津解渴、提高抵抗力的功效，可滋润肠胃、缓解火气、补充体力的功效，其吃法为：取石斛花3～5个左右，直接用开水多次冲泡饮用，或用小锅煎煮20分钟左右，即可饮用。铁皮石斛花的功效与作用：1、滋润阴津专滋肺胃之汽液，汽液冲旺，肾水自生，铁皮石斛花有养阴生津，环节肾阴虚津亏等。2、增强抵抗力铁皮石斛具备滋阴降火的作用，能补肾健脾养胃，其次铁皮石斛花内带...
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