一直有客人对铁观音的兰花香有误解，以下的对话是不是似曾相识？你是不是也对铁观音的兰花香有此困惑呢？老实说大家对铁观音的兰花香有疑惑也不是一天两天的事情了作为土生土长的安溪人，今天很有必要给大家扫扫盲区！来，一起喝杯铁观音润润喉，我们好好聊聊！铁观音的兰花香是一种似兰非兰的清、幽、雅、馥之香，香气含蓄而持久，富有渗透力，优质的铁观音能做到九泡仍有余香。自带品种香气茶叶中营养成分的高低对于香气的形成起...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼ 有个茶友晒文：“普洱茶添加鸡毛，是不是参考中医理论，作为“引子”使用加强普洱茶的作用？”配图如下：第一时间只想把它转发给那些不想洗茶的茶友看。在普洱茶中，我们偶尔会看到头发、绳子，第一次看到有鸡毛作为陪衬的。可想而知，这茶的制作环境真的没我们想象那么干净、卫生。所以，你还不想洗茶，真的是多虑啦！当然，茶农也没什么坏心思，只是一边晒青毛料时，一边在驱赶鸡鸭，一...
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酒香不怕巷子深，好茶远在深山有人识。喝茶者，先品其香，再品其味。普洱茶山山都有不同味，味味都携不同香。普洱茶的香气为何会被质疑是否添加了香精呢？其实这不只只是普洱茶在遭受这样的怀疑，所有的茶都如此。2016年的“3.15”乌龙茶香精事件确实让大众对茶叶产生了深深的怀疑甚至失去了信心。直到今天，茶行业内各种各种科学依据拿出来，很多消费者还是保持怀疑的态度，就是一片叶子，可以有香气，不添加香精却有那么...
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在之前介绍凤凰单丛的文章中，有茶友留言说“单丛是香精茶”，不相信单丛的香是自然的。那么，我们今天就来好好聊一聊这个“香精茶”。做茶时加香精主要是为了让茶闻起来更香，但既然是人为添加进去的，那就肯定有把柄，也就是说肯定也能被辨别出来。那么香精茶一般有哪些特征呢？第一，香精茶的干茶闻起来让人提不起兴趣，有的甚至会感到刺鼻。第二，冲泡前后的香气变化不大，闻起来很香但也很廉价。第三，茶汤中缺乏茶香，也就是...
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早晨的阳光格外温柔，让人不由自主地感叹时光的美好。美好的时光怎么能没有茶的陪伴？此刻等待我品饮的有两款茶，一款是绿茶，一款是红茶。最终我选择了红茶，让绿茶等待午后的邂逅。茶生活不是从喝茶开始的，而是从选茶就已经开始。在选茶的时候会有取舍，但总会遇到那个刚刚好的茶。当我小心翼翼地从茶包里拿出红茶，轻嗅干茶的香气时，一个同事拿起我的茶叶闻了起来，然后给的定语是：“这款茶加香精了！”今天我们就先聊一下这...
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铁观音加香精骗局，铁观音的香味是添加香精了吗？安溪铁观音茶有着独特的“观音韵”，也称“高山韵”，高温冲泡后香气十足，茶香满室，仿佛置身于一片花海之中。对铁观音不了解的人，容易对其勾魂的香气充满疑惑，久而久之，坊间甚至开始流传“铁观音的香味是因为添加了香精”的言论。这里，必须要戳破铁观音加香精这种荒谬的骗局。铁观音的高香，主要来源于：１、优良的生长环境铁观音来自福建安溪的高海拔产区，那里日照充足，昼...
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千百年来，茶叶的基本属性就是追求天然品质，六大“基本茶类”（绿、红、黄、白、黑、乌龙茶）是不允许添加外来任何化学物质的；如果依照习俗和相关法规按标准限量加入可以安全饮用的鲜花、天然香料、食用香精、食用色素，那就叫做“再加工茶”了，比如：茉莉花茶、珠兰花茶、柠檬茶……而且必须在产品配方和外包装上明确标注所添加的化学物质名称及含量。目前市场上有些茶，闻起来很香，但是泡出来没有茶味，很多人都怀疑这是有不...
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安溪铁观音茶有着独特的“观音韵”，也称“高山韵”，高温冲泡后香气十足，茶香满室，仿佛置身于一片花海之中。对铁观音不了解的人，容易对其勾魂的香气充满疑惑，久而久之，坊间甚至开始流传“铁观音的香味是因为添加了香精”的言论。这里，必须要戳破铁观音加香精这种荒谬的骗局。铁观音的高香，主要来源于：1、优良的生长环境铁观音来自福建安溪的高海拔产区，那里日照充足，昼夜温差较大，降水较丰富，气温低，害虫少，土壤为...
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糯香普洱茶是香精吗？这个无法确定，因为碎银子的工艺没有公开的标准和资料，所以尽管很多茶友都坚持认为加了香精，但缺乏确凿的证据，也只是空口无凭。不过，对于云南茶而言，糯米香并不是新鲜的事物。糯香普洱茶是香精吗？在云南，有一种植物叫作“糯米香”，常用作再加工茶的配料。比如曾流行的糯香小沱茶，采用的糯米香叶为原料，搭配经过切碎的普洱熟茶，压制成独立小沱，冲泡后能明显看到糯米香叶的叶片，色泽较绿，厚且硬脆...
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