需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？...
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需要提醒的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久如果是原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。千年茶文化，一品帝芙特。您还可以在搜狐、微博、腾讯、知乎、微信、京东上找到我们。不同的平台，不同的精彩。...
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泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结“去留”的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？这种泡法叫做留根泡法，留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。 留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且...
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保温杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，茶內咖啡碱、氨基酸等物质丰富，且茶叶滋味较烈，适宜盖碗以及紫砂壶冲泡，才能充分释放茶香以及风味，而保温杯具有保温、闷泡等特性，会导致茶汤苦涩，香气沉闷，因此保温杯不适宜冲泡普洱茶。首先，用保温杯泡普洱茶肯定会影响口感。而使用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并且营造了一个持续高温的环境，芳香物质会很快挥发掉，茶內的物质也会持续输出~昵茶网茶叶...
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铁观音不适合闷泡，适合冲泡。市场上常买的是清香型铁观音与传统制作工艺的浓香型铁观音，比较注重香气、滋味、茶水等因素，因此这两种香型不能闷，一闷就会破坏茶水的口感，功效也会下降。铁观音的香味具有很高的品饮价值，具有清新的兰花香。人们在用盖碗冲泡时，可以边冲泡边闻盖香，这个过程就叫品茶。如果盖上盖子闷泡，就闻不到铁观音的清香，失去了其中的价值，而且茶叶会出现闷黄味。正常冲泡铁观音的出汤时间有严格的要求...
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大家对安吉白茶的印象大概都离不开一个字——鲜。想要泡出一杯清香持久，爽口回甘的安吉白茶除了看品质，泡法十分重要。那么安吉白茶适合闷泡还是冲泡呢？喝上一杯上好的安吉白茶并非易事，须好茶，好水，好器具，还有正确的冲泡方法。茶叶要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活，略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀匀整优质的安吉白茶。泡安吉白茶的水质要好，通常选用优质矿泉水或纯净水。如果用盖碗泡的话，润茶是不可减少的，水倒...
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铁观音，属于青茶，介于绿茶和红茶之间。更多知识，请关注乌龙茶网。青茶是综合了绿茶和红茶的制法而成的一种茶类，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。茶知识网，茶友的最爱。青茶属于半发酵茶，经常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”，那冲泡铁观音可以闷泡吗？下面我们就一起来认识一下吧！铁观音茶的冲泡时间铁观音茶一般来说2―3分钟就可以了。浸泡时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质...
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大多数生普并不适合闷泡，但老茶、嫩度较低的茶可以适度闷泡。新茶：短期存放或嫩度高的生普，闷泡则苦涩味太重，整个风味物质和香甜鲜爽会被压制。嫩度较低的生茶：比较粗老的茶品，如黑条、黄金叶则可以适度闷泡。老茶：对于陈放时间较长（如在干仓储存8-10年以上），可以闷泡，滋味、香气更加突出。生普新茶冲泡生普新茶，需要快速出汤。水温95~100摄氏度都可以，泡茶时注意投茶量110ml的盖碗，7~8克足矣，另...
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白毫银针不适合闷泡，适合冲泡。因为白毫银针的茶芽细嫩，冲泡方法和绿茶相似，出水的时间较快，闷泡会使茶叶闷熟，破坏茶叶的口感，掌握不好还会变成浓茶。白毫银针的冲泡方法：准备茶具：冲泡白毫银针，最好选择无色、无花的透明玻璃杯。这样，可以从各个角度欣赏白毫银针的形态、汤色、不断变化的茶芽。也可以选择白瓷盖碗。投茶：用茶匙放茶，取3-5克白毫银针，放入杯中。一般茶量建议在3-5克左右，当然也可以根据自己的...
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