一向喜欢西湖龙顶茶的袅袅清芬，喜欢在茶的清香中放松疲惫的身心。在闲暇的日子里，捧一杯好茶 在温暖的掌中，静静品味“碧沉霞脚露，香泛乳花轻”的曼妙情趣。默默领略“平生于物原 无取，消受山中茶一杯”的无穷幽怀。 坐在静谧的一隅，一杯清茶在手，凝视杯中透明的茶水，欣赏着那鲜亮的色泽，看着浸 润在水中的茶叶丰盈而有韵致，仿佛雀舌含珠，在清亮的茶水中起起落落，犹如二八女子在 轻歌曼舞，不禁神思摇曳，...
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西湖龙井茶的冲泡方法，更其它茶叶有点不同，比较特别的地方体现在水温控制上：冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎么控制冲泡西湖龙井的茶温呢？ 冲泡西湖龙井茶宜用85-95℃沸水，冲泡之前，最好的是先把沸水倒进一个公道杯，然后再倒进茶盅冲泡，这样就...
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西湖龙井茶，属绿茶，中国十大名茶之一。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 发展至今，西湖龙井茶已经家喻户晓，不过也正因为太出名了，导致市场上售卖的西湖龙井质量层次不齐，所以怎样识别真正的西湖龙井茶是我们要考虑的首要问题。 西湖龙井茶的真假，主要从6个方面来识别： 1、看产地 西湖龙井顾名思义是产于浙江杭州西湖区，具...
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西湖龙井茶是属于绿茶，是中国的十大名茶。它的外形扁平挺秀，色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。可以通过外形、香气、、滋味、汤色、叶底五个方面来辨别龙井茶好坏。１、外形特征看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。２、香气...
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西湖龙井茶为黄绿色，其茶汤明亮透彻，带有淡淡的豆花香，滋味鲜爽甘醇。龙井茶的采摘要遵循早、嫩、勤，茶叶通常在清明采制，只采初展的一芽一叶或一芽二叶，且全年采摘在30批左右。西湖龙井茶为黄绿色西湖龙井茶冲泡之后呈黄绿色，且汤底明亮透彻，芽叶碧绿，带有淡淡的豆花香，十分的清雅。品饮一口茶汤，滋味鲜爽甘醇，齿颊留芳，且饮后口腔带有冰凉的感觉。龙井茶的采摘有三大要求，分别是早、嫩、勤，茶叶通常在清明之前采...
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龙井茶因产地不一样，分为西湖龙井茶(西湖产区)、钱塘龙井茶(钱塘产区，首要产白萧山、富阳等地)、越州龙井茶(越州产区，首要产自绍兴、上虞等地)三种，按照中华群众共和国国家质量监视查验检疫总局2001年第28号通告答应的龙井茶施行源产地地地区防护划定，明白原杭州市西湖区所辖行政地区(西湖产区)所产龙井茶为西湖龙井茶，别的属龙井茶源产地地地区防护的十七个县、市(区)出产的叫浙江龙井茶。绿茶有着防辐射的...
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掌握正确的西湖龙井茶的冲泡方法，不仅能享受到龙井茶的茶汤之美，也能在冲泡过程中欣赏到龙井茶叶旗枪的沉浮变化之美。那么，如何泡西湖龙井茶呢？1、主要用具冲泡西湖龙井茶，一般是使用透明玻璃杯居多，以便欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美，或者用青花白瓷茶盏亦可。除此之外，还可以准备品茗杯、茶巾、茶匙、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。2、冲泡用水西湖龙井茶的泡法和水很有关系，西湖泉水众多，有玉泉...
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1、备水：冲泡时需要将烧开的沸水凉一会，这个过程称为凉汤;2、冲泡：冲泡时先倒入一点开水，待茶叶完全舒展后倒入晾凉5分钟的开水;3、品茗：喝茶时先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。1、 备水西湖龙井属于绿茶，绿茶属于不发酵茶类，茶叶极大的保留了鲜嫩的特点，比较脆弱，切记不可用沸水冲泡。需要将烧开的沸水凉一会，人们把这个过程称为凉汤。2、 冲泡冲泡时先倒入一点开水，开水水位没过茶叶，轻轻摇晃，让茶叶在水中...
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1、绿色：龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，茶汤嫩绿清澈;2、嫩黄色：为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，茶汤颜色为嫩黄色;3、黄色：就是秋茶，于立秋前10天左右开采，茶汤颜色黄亮，有清香但不明显。1、绿色龙井茶在清明前采摘叫做明前茶，只摘芽头，它的品种属于高档茶，明前龙井叶片比较小，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤嫩绿清澈。2、嫩黄色为谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，俗话说“谷...
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