茶道是自古开始就已经在流传的一种文化，古人一直都以饮茶为乐趣。在古时候，还没有那么多的饮品，人们都是以茶和酒为主要的饮品。其实茶道还是中国的传统文化之一，饮茶不仅仅可以陶冶情操，对身体还有很大的益处。西湖龙井是很多人都非常喜欢的一种茶，有人问小编这种西湖龙井茶要怎么泡，接下来就让小编来为大家介绍泡茶的方法。

泡龙井茶的步骤

１、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶（一般一次放５－７ｇ，根据个人口味而定）放入玻璃杯中。

２、待开水凉至８５度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

３、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以１／４杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香３０秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

４、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

５、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

泡龙井茶的方法

１、一弄龙井：上投法

龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯（本例杯子大小约２００ｍｌ），置入适量适温的开水后，投入约５公克龙井茶叶。静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

２、二弄龙井：中投法

准备透明玻璃杯（本例杯子大小约２００ｍｌ），先置入适温开水约三分之一，投入约５公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。

３、三弄龙井：下投法

准备瓷盖杯（本例大小约１５０ｍｌ），温杯，投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，倒入小茶杯中品饮。

以上就是小编为大家带来的关于西湖龙井茶的泡法，看过之后相信大家也已经学会了应该要怎么泡这种茶。其实泡茶看似简单，实际上还是有很多精髓和要注意的地方的。例如水温、水量都是要注意的，水温应该调节到七十五摄氏度至八十五摄氏度作用。因为西湖龙井是一种非常嫩的茶叶，所以千万不能够使用沸水冲泡，这样会严重影响茶的口感。