茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质包括（色、香、味、形）高低优次的专业工作人员。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。 一、主要作用 保证茶叶质量，分辨每一种茶叶的特征，并给以每一种茶叶评价。 二、茶叶审评师等级 1、初级评茶员（国家职业资格五级） 2、中级评...
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12月2日，国际茶文化研究与培训中心正式在杭揭牌成立。茶起源于中国，闻名于世界。中华茶文化历史悠久，底蕴深厚，是中华优秀传统文化的重要组成部分，蕴含了“清”、“敬”、“廉”、“和”、“美”、“乐”等精神内涵。自五世纪开始，中国茶通过陆上和海上丝绸之路传播至亚洲、欧洲及美洲等国家，丰富了不同国家人民的生活。2019年12月，联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和...
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· 茶道湖南11月14日邵阳讯 为提升邵阳市茶叶爱好者的茶叶专业知识，邵阳市知行茶文化传播会社近日在该市玉清宫举办了知行茶社第一期茶叶科普学堂活动，来自该市20多位茶叶爱好者参加学习。 这次讲座特邀邵阳农委经作站副科长易祖强，邵阳茶叶研究所副所长唐瀚，湖南省农业大学茶学研究生李瑾等茶叶专家，通过系统的向学员介绍茶叶的性能与化学特性，逐个讲解茶树品种、茶叶加工、茶叶冲泡、评审等一系列知识，将邵阳茶...
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茶道湖南7月9日讯（通讯员 张克宁 徐婷霞）7月8月，泸溪县茶叶办在兴隆场镇密灯众诚茶叶基地，开展茶叶灾后恢复生产暨夏季培管技术培训会。全县各乡镇产业分管领导、专干、茶叶龙头企业、专业合作社、家庭农场、种植大户70余人参加培训。在兴隆场密灯白茶基地，泸溪县众诚专业合作社负责人从灾后茶园管理、防治病虫、防旱抗旱等方面知识进行现场讲解和应对措施培训，对受灾茶园要求及时清理疏通排水沟渠，排除园内积水，防...
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茶道湖南1月9日邵阳讯（通讯员陈舟、罗林斌报道）1月8日，邵阳市锦程职业培训学校2022年度第一期中级茶艺师培训、鉴定圆满结束。该批36名中级茶艺师学员参加此次考核。邵阳市锦程职业培训学校在市人社局的指导下，近几年致力于多种职业的培训、鉴定工作与文化推广相结合。近几年来，该校共培训茶艺师1000余人，为促进邵阳市茶业的宣传和销售输送了众多的专业技能人才和后备力量。该校与“邵阳红”促进会、邵阳市农科...
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茶道湖南12月12日娄底讯（通讯员杨建长报道 ） 12月10日至12日，由娄底农业农村局主办，市茶业协会承办的“2020年新型职业农民茶叶技术培训班”，在娄底西团书院开班。娄底市农业农村局、市财政局、市市场监督管理局等有关职能科室负责人出席。市茶业协会会长陈建明、监事长梁兴在开班仪式上分别作主旨发言。培训采用互动与实操相结合的办法开展。 培训以突出“因茶致富”主题，坚持“两山理论”方向。特邀...
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由于自己经常要给别人讲茶叶的相关知识，所以就制作了一些课件。今天分享的就是关于茶叶入门基础知识的课件。茶叶发展历史中国历史五千年，茶的传说就有五千年。发乎于神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，而盛于宋，滥觞于明清。1.上古先秦神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。无记载，不确定，听说猜测为主。2.秦汉魏晋南北朝西汉《僮约》最早记录。三国东吴孙晧“以茶代酒”。魏晋药用，有茶文学《荈赋》。南北朝食用，“茗粥”...
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7月29日下午，2021年湖南“农广助农”工程湘西茶叶产业领军人才培训班讨论交流课在吉首市农广校举办。来自吉首、花垣、保靖、古丈、泸溪等五县市千亩茶叶基地培管员、五百亩茶叶基地培管员、茶叶合作社带头人、茶叶公司负责人共100余人参加本次交流课。由省农科院茶叶研究所研究员、首席专家包小村，州茶叶产业发展中心主任杨雪华，州农科院茶叶研究所所长彭云，州茶叶产业发展中心推广研究员易强，州茶叶协会会长潘...
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为提升脱贫质效，助力乡村振兴，推动泸溪茶叶产业高质量发展，11月25日至26日，泸溪县2021年今冬明春茶叶生产实用技术培训拉开序幕，省茶科所专家、县政府办、县茶叶办、全县11个乡镇产业分管领导、产业专干、茶叶龙头企业、种植大户及相关部门人员60余人参加了此次培训。 培训以现场实地考察和集中授课学习相结合。25日，参加学习的人员在县茶叶办组织下，前往花垣十八洞黄金茶基地和保靖葫芦镇大岩村茶叶基地...
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