喝茶得慢慢喝、细细品，喝出其中滋味，品出其中香气。经常喝岩茶的茶友，应该也就水仙跟肉桂喝得最多了，二者可谓是武夷岩茶中的当家茶，刚柔相济，各领风骚。在岩茶区很多斗茶赛中水仙跟肉桂很多都是单独列出一个品种进行评比，其他的品种很多都是列为小品种茶一同评比的。在当下的武夷岩茶当中，水仙的水润滑爽口、滋味浓厚而醇，肉桂香气辛锐持久的高香一句是“香不过肉桂，醇不过水仙”，还有一句是“水仙是女人茶，肉桂是男人...
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武夷水仙系列1、武夷水仙：武夷水仙是指种植在正岩山场外、武夷山行政辖区范围内的非老丛水仙。它们广布于武夷山各个乡镇，是武夷岩茶最大的组成部分，其中以高山产区的水仙品质最好。2、正岩水仙：正岩水仙是指种植在正岩产区内的水仙，以马头岩、慧苑坑、水帘洞顶等处的正岩水仙最为著名。这里的水仙种植时间较长，有不少是百年老丛水仙，加上正岩山场优越的土壤气候条件，因此造就出的茶叶是水仙系列中品质最优的。3、老丛水...
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茶树的整个生命期内会经历哪些周期。如果按照茶树生长特点的话，可分为四个周期：幼苗时期、幼年期、成年期、衰老期。一：幼苗期一般是3月份茶树种开始萌发开始到7月份止，大概4-5个月左右。这期间要注意保持土壤的疏松、湿润，让幼苗萌发时能获得足够的空气与水分。这期间的过程为幼苗期。 二：幼年期茶苗的第一次停止生长到第一次长出花果的，这个阶段的茶树生理机能十分的活跃，一般要历时在2-4年左右 这阶段称之为幼...
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从茶树栽培学角度而言，茶树分两类，一类是有性系品种，一类是无性系品种。有性系品种又称“群体品种”，它是人类在长期栽培茶树的过程中形成的，能够适应一定环境条件和栽培技术的一个群体，同时也是经过长期的自然选择保留下来有性繁殖的茶树品种。群体种茶树往往具有相对一致的生物学特性，形态和繁殖相对稳定等特征。群体种的特点1、群体种经过千百年一个自然的驯化适应，以及在气候环境土壤等条件下，世世代代繁殖下来，抗性...
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在武夷岩茶众多品种中，水仙堪称武夷岩茶第一大家族。水仙茶可以说遍布整个武夷山所有的茶场，其中以三坑两涧的正岩水仙最为正宗，其次为景区内的水仙。外山茶场生长的水仙往往也能制出品质优秀的茶，其中以吴三地的老丛水仙最为著名。武夷岩茶的陈茶，也多以水仙品种为主。那么，武夷岩茶的“水仙系列”当中，有哪些值得推荐的优良品种呢？下面我们就来逐一介绍。水仙茶系列1、武夷水仙：武夷水仙是指种植在正岩山场外、武夷山行...
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1.幼龄茶树管理技术要点有哪些？幼龄茶树生长幼弱,根系浅,耐旱耐寒力差,容易遭受旱害和冻害。重点应做好以下几项技术环节: (1)抗旱保苗。在旱热季节到来之前,对茶园进行铺草覆盖,降低土壤水分的蒸发,以避免茶苗受旱。覆盖物可就地取材,麦秆、山菁和稻草等均可,覆盖在茶树两侧各30厘米左右,10厘米厚,上压碎土。 (2)补苗间苗。新建茶园在建园后1~2年内将缺苗补齐,要选择生长一致的同龄壮苗进行补苗,每...
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大红袍系武夷山岩茶之王，是乌龙茶中的绝品，称得上国家宝藏。它在武夷山种植现有350很多年的历史时间。产自福建武夷山。具降低血脂、提高记忆力，降血脂等优良的功效。水仙茶是最合适做乌龙茶的，但是因为水仙原产地不一样，取名也是不一样，分成鳳凰水仙和武夷水仙二种。那大红袍和水仙有哪些区别呢？大红袍和水仙的区别1、原产地不一样大红袍：大红袍，产自福建武夷山，属乌龙茶，质量出色。我国特殊茗茶。水仙：水仙茶是福...
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六堡茶是否有老茶树？六堡茶是一款非常受大众欢迎的茶叶，属于是后发酵的黑茶类，有点类似于普洱茶，也是分为有生茶和熟茶的。或许许多人都不知道，其实普洱茶也是因为借鉴了六堡茶熟茶的工艺后，才有了普洱熟茶的诞生的；不少的茶友们就说，市场上都有普洱茶老树茶，那么六堡茶是否也一样，也有老树茶呢？一般情况下，普洱老树茶，都是做生茶的，六堡茶也是一样的，但是认识六堡生茶的茶还是很少的，并且许多茶友也是只喝过六堡熟...
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茶树在植物分类学上属被子植物门，双子叶植物纲，山茶目，山茶科，山茶属，是一种多年生木本常绿植物。根据植物学家论证，茶树早在几十万年前就在中国西南部进化形成。唐代陆羽《茶经》称“茶者，南方之嘉木也”、“巴山峡川有两人合抱者”，说明在唐代中期，中国的川东、鄂西一带已分布有许多野生古老大茶树。近几年来，通过考察和调查已在全国10个省、自治区近两百处发现有野生大茶树，其中就有树龄达3200年的“世界茶王之...
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