六堡茶是一款非常受大众欢迎的茶叶,属于是后发酵的黑茶类,有点类似于普洱茶,也是分为有生茶和熟茶的。
或许许多人都不知道,其实普洱茶也是因为借鉴了六堡茶熟茶的工艺后,才有了普洱熟茶的诞生的;不少的茶友们就说,市场上都有普洱茶老树茶,那么六堡茶是否也一样,也有老树茶呢?
一般情况下,普洱老树茶,都是做生茶的,六堡茶也是一样的,但是认识六堡生茶的茶还是很少的,并且许多茶友也是只喝过六堡熟茶;老树茶被认同在普洱茶叶经历了同样的历程的,先是熟茶,然后是老熟茶,再接下来才是老生茶,再是老生茶,最后是老树茶。
也就是说,六堡茶其实也是有老树茶的,只是大家的认识,还没有到达哪个阶段,并且老树茶,在茶叶市场上也是非常受茶友们的追捧的。
虽然六堡茶也是有老树茶,但是产量却是非常少之又少的。因为对比起其他黑茶来说,六堡茶属于是一款墙里开花,墙外香的茶,以茶船古道的方式走向南洋,是侨茶;主要销售渠道是外销,并且六堡茶在很长的时期,完全在计划经济的模式中运营,所有的茶园和茶厂都是集体的,个人和农户做茶也是在80年代以后。这样的体系造成六堡的老茶树都在集体的茶园,一些茶园分给个人后有些农户不做茶,茶树大量被砍伐取而代之种松树割松脂,导致六堡的老树茶很少。
事实上,六堡茶老树茶的口感滋味也是非常好的,茶汤入喉,甘甜醇厚,并且非常的浓醇,喝过的少量茶友都直夸好。但因六堡茶老树茶非常的少,所以真正喝过的人是不多的,但同时在质量上也是非常被认可的。