宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负，一看茶面汤花色泽和均匀程度;一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白，"淳淳光泽"，民间称其为"冷粥面"，意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的...
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茶吧机是近几年兴起的另一种形式的饮水机，对传统桶装水饮水机的功能提升和体验改善；目前，市场主销的茶吧机最大改变，就是将桶装水从上出水的暴露式，改为下抽水的隐藏式，在具备即热烧水功能之外，还拥有煮茶，以及保温、制冷（电子式或压缩机式）等功能。更多是为了解决家庭客厅、办公室等场景的饮水、泡茶、待客等问题。 人的生命之源是水，但是饮水的方式却是多样化的，随着人们生活质量的提高，日常饮用水也变得讲究起...
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武夷岩茶吧有关注： 150,053，贴子： 249,264是武夷岩茶爱好者的交流天地。里面还是有很多的帖子都是很有含金量的。 武夷岩茶吧中的重要帖子有： 1、用图片让你记住茶叶的鳞片、鱼叶、芽、叶、真叶、一芽一叶、一芽两叶、成叶。 2、同品种的差异性，异品种的趋同性 3、浅谈山场环境对茶口感的影响 4、【水贴】轻松搞定和掌握中国六大茶 5、影响茶叶口感的几个重要因素 ...
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斗茶这种习俗始于唐代，当时称为“茗战”，后盛行于宋代，始称为“斗茶”。苏东坡诗云：“胜者登仙不可攀，输同降将无穷耻。”这种习俗在全国各地大部式微，而在乌龙茶的故乡、铁观音的发源地安溪，这一民俗与茶叶一起繁衍生息，经久不衰。目前，正值秋茶上市的季节，如果你走进茶乡安溪，就能切身体味到无处不在的“斗茶”习俗。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇...
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本书编者—林镇，以设计师、茶饮品牌创始人及消费者的三重身份通过本书对茶吧的设计做出解析——设计师除了要专注于空间的视觉表现与在大众的审美层次不断提升得当下，设计师要让茶饮设计呦更丰富多样的表现形式的茶吧作品，通过目前市场上的几种较为盛行的茶吧风格来呈现，为读者多角度解析茶吧设计，让更多群体了解到茶饮市场的多元化发展以及茶吧设计的流行趋势。近年来，全球范围内的茶吧室内设计领域呈现出一些新的特色与趋势...
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本书编者—林镇，以设计师、茶饮品牌创始人及消费者的三重身份通过本书对茶吧的设计做出解析——设计师除了要专注于空间的视觉表现与在大众的审美层次不断提升得当下，设计师要让茶饮设计呦更丰富多样的表现形式的茶吧作品，通过目前市场上的几种较为盛行的茶吧风格来呈现，为读者多角度解析茶吧设计，让更多群体了解到茶饮市场的多元化发展以及茶吧设计的流行趋势。近年来，全球范围内的茶吧室内设计领域呈现出一些新的特色与趋势...
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