安化黑茶，属于黑茶。安化黑茶，因产自中国湖南省益阳市安化县而得名，也称湖南黑茶。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制（包括人工后发酵和自然陈化）成安化黑茶系列产品。成品干茶色泽乌黑油润；汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香；滋味醇和或微涩；耐冲泡。 湖南安化黑茶的历史最早可以追溯到秦汉时期，当时的安化地区生产的是...
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安化黑茶属于黑茶。安化黑茶，因产自湖南安化县而得名。安化黑茶的产地环境是： 陶澍诗云：“斯由地气殊，匪藉人工巧。”安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。是一个“八山半水半分田，一分旱土和庄园”山区，宋代建县时，茶树已“山崖水畔，不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。 安化境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。茶园土...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。嘿，咱就是说小山今天刚知道了一个新名词——花卷茶。这么有趣的词，咱迫不及待就想分享给宝子们。毕竟我看到它的第一反应就是：嗯，难道是花卷配茶？大脑甚至缓冲了三秒才反应过来，不是花卷不是花茶，就是茶！就像老婆饼里没有老婆，鸭屎香里没有鸭屎，花卷茶里当然也没有花卷啦~那么花卷茶为什么叫花卷茶呢，小山马上就给宝子们来科普一波~首先花...
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安化黑茶→花卷系列→千两茶安化黑茶→花卷系列→百两茶安化黑茶→花卷系列→十两茶千两茶千两茶01.1.【渠江薄片】的原产地：【渠江薄片】原产于湖南省安化县，渠江镇桃坪村的神吉山。这里：自然环境优美、气候条件独特、山高林密、雨多泉清、云多雾重、景观奇特、是茶树生长的风水宝地。2.【渠江薄片】：源于秦、兴于唐宋、盛于明清：源于秦：自古就有 【渠江薄片】是由张良所造的传说。张良：字子房，秦末汉初杰出政治家...
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▲2020年3月20日，在安化县马路镇一块茶园，当地茶农在采摘春茶（无人机照片）。新华社记者陈振海摄安化县政协副主席、县茶旅产业发展领导小组副组长肖伟群介绍，以“故宫树形花卷茶”为代表的“千两茶”，制作过程十分讲究。需将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形竹制篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用蒸、灌、绞、压、捶、滚、箍等工序，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高1...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。之前小山和大家介绍过一款形状和名字都很神奇的花卷茶，大家还记得吗？今天小山又要带大家一起来开开眼啦~花卷茶长得像圆柱，而这个沱茶呢，也是茶如其名——长得像个秤砣。外形是半圆的，中间为空，看着也像是一个小碗。又因为它的发源地是在云南的下关，所以也称呼它为云南沱茶、下关沱茶。大家是不是也会好奇，这沱茶到底属于哪类茶？坨茶呢，它并...
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故宫珍藏贡品“安化千两茶”启程回京 白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）高贵传承9月1日下午，故宫珍藏贡品“安化千两茶”启程回京仪式在安化中国黑茶博物馆盛大举行。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司作为安化千两茶国家非遗技艺传承单位特别制作白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）深情相送，让更多茶友尊享“王者”荣耀，品味时间赋予千两茶的“故乡”神韵。启程仪式现场白沙溪皇宫花卷茶（品鉴版）2021年10月21日，这是属于白沙溪的高...
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安化百两茶，即花卷茶，属黑茶类中的安化黑茶，历史上是安化边江刘姓家庭不向外传的神秘产品。那安化百两茶的神秘之处在哪里呢？小编通过百两茶的制作工艺带您来看下什么是安化百两茶。安化百两茶的工艺可分为初制、半成品、成品三步，工艺十分复杂。分别为：采青、摊放、洒浆、杀青、揉捻、我对、干燥、补发酵、烘焙、筛分、拼配、司称汽蒸、装篓、踩压整形、锁篾、凉置等工艺精制而成，在诸多工艺中，有出现渥堆的发酵工艺，所以...
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安化黑茶的品种不算多，主要可以分为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶、千两茶这几种，其中最受到茶友们欢迎的就是茯砖茶了，去各大电商平台看一下，都是茯砖茶的销量遥遥领先。而且一说到黑茶，大家的第一反应就是黑茶的时间越久（15年内），价格越高，口感也是越好。那么这句话对不对呢？我认为这句话缺少一个前提，就是黑茶的品质首先要好，而且存放环境要合格，这样的黑茶才是时间越久越好。试想一款原料很差...
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