就在茶学学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节。随着饮茶之风的盛行，“洗茶”之举可谓是愈演愈烈，甚至有扩散到高档名优绿茶冲泡程式之势，大有不洗不快之感。那对于鲜嫩的信阳毛尖需要洗茶吗？ 众人皆知，信阳毛尖在加工过程中都有高温干燥这一工序，而且这一工序起着丰富与提高茶叶香气和固定茶叶品质之作用。 而且，在长期的运输与储藏过程中，信阳毛尖其良好的品质...
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白茶属于轻微发酵茶，白茶叶冲泡后可以看到茶叶在清澈、澄碧的液体中旋转、翻滚、舒展，徐徐下沉，又随着水波的翻转再度升起，叶影水光，交相辉映，那白茶需要洗茶吗？ 1、白毫银针和白牡丹不洗 白毫银针，采摘的全是茶树的芽头，是白茶中的极品，茶梗上白毫覆盖、色泽如雪。 白牡丹，以茶树的一芽一、二叶作为原料，同样芬芳馥郁。 这两者在第一泡之后，茶梗上的白毫都会脱落，在水中漂浮，这些白毫营养价...
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黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为黑毛茶。成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸（相当于高温消毒），再紧压成型而成产品，因此黑茶是最卫生的产品之一，那黑茶还需要洗茶吗？ 1、需要洗茶 九品墨安化黑茶的茶叶从存放状态，到进入冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在功夫茶中习惯被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发...
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安吉白茶是浙江比较有名的特产，很多人喜欢喝，不过刚入门喝茶的朋友不知道安吉白茶的泡法。想必很多人会有这样的情况吧，那么，安吉白茶需要洗茶吗？安吉白茶需要洗茶吗不需要。安吉白茶是不用洗茶这一步骤的，安吉白茶是品质较高且细嫩的名优绿茶，一般不用洗，第一泡都是精华。其内在物质在水中浸出更快，因而第一泡茶更不能倒掉了，否则就丧失了茶本身的营养和价值。安吉白茶的正确泡法１、准备茶叶和茶具平时冲泡安吉白茶时，...
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饮茶时，人们习惯在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗泥尘或是洗农残；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。茶学学术界亦有人把洗茶列为茶艺规范，不少茶艺流程中把洗茶列成一道必经的环节。洗茶到底洗掉了什么，洗尘？目前的茶叶生产加工，对于稍具规模的加工厂而言，基本都符合清洁化生产的需求，即便对于规模相对小的农户或者作坊，茶叶生产过程也基本能做到不着地。茶叶上的尘，主要是茶叶的茶毫和生产加工过程中...
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安吉白茶不需要洗茶，安吉白茶属于绿茶类，是采摘鲜嫩一芽一叶或一芽二叶精杀青、造形加工制作而成，茶叶细嫩程度高，物质析出速度快，洗茶会破坏茶叶的营养成分，其次洗茶亦会造成口感缺失，因此，正常情况下安吉白茶不建议洗茶。“安吉白茶”是产于浙江安吉的一种名茶，这种“白茶”与中国六大茶类中的“白茶”是两个不同的概念，“安吉白茶” 它是由一种特殊的白叶茶品种芽叶，经杀青、造形加工制作而成，外观色泽为绿色，属于...
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日常生活中，很多人冲泡茶叶的时候，都知道会有一个洗茶这样的步骤，但有的说法认为并非所有茶叶在冲泡之前都需要洗茶，这样反而降低了营养价值。而祁门红茶作为一种备受欢迎的茶叶，它是属于红茶类的，那么祁门红茶需要洗茶吗？以下我们就来一起认识下。一、祁门红茶需要洗茶吗？祁门红茶建议最好还是需要洗茶的。很多人在冲泡茶叶时，都会根据自己的习惯去进行，那么冲泡祁门红茶的时候，建议最好还是要洗茶。具体操作为：茶壶和...
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信阳冲泡不需要洗茶，信阳毛尖属于不发酵茶，其芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的营养物质；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此信阳毛尖不用洗茶。信阳毛尖的冲泡方法：1.洁具在泡信阳毛尖之前需先用开水冲洗茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香，茶具我们建议选择透明玻璃杯。2.水温冲泡信阳...
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很多人都知道,一般在冲泡茶叶的时候,头遍茶是不喝的,而这一个步骤就是涉及到洗茶。但实际上,并非所有的茶叶在冲泡之前都是需要洗茶的。而滇红茶作为一种备受人们欢迎的茶叶,它是属于红茶类的,那么滇红茶需要洗茶吗?以下我们就来一起认识下。一、滇红茶需要洗茶吗? 滇红茶是不需要洗茶的。 滇红茶是否需要洗茶,其实主要还是根据其茶性而定,即看茶叶的特殊性。那么滇红茶相对于其它茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,...
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