正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 金骏眉是正山小钟的一个分支，2008投放市场后，在全国乃至世界掀起中国清饮红茶的热潮。 一、特点 正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，其成品茶外形紧结匀整，...
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正山小种茶是红茶的一种，这种茶产自著名的茶叶之乡武夷山，武夷山也是我国红茶的主要产地之一，小种红茶是福建省的特产，是很多人都喜欢的茶叶种类，下面我们就来看一下小种红茶的功效与作用吧。 1、咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般占茶叶干物质的2-5%，它是一种中枢神经兴奋剂，具有提神作用。 2、多酚类化合物可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20%，主要有占茶多酚总量70%的儿...
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小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。 加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。 一、正山红茶的历史沿革 红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安(今武夷山市)。清光绪元年(公元1875年)安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到...
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一颗青菜，两块西瓜。画面看似简单，却意义深远。田野如画 内美静参。聊聊如语，可谓画龙点晴之笔。大家都知道，冯杰先生是诗书画三绝，以画荷出名，许多画作颇具古风。不过，他还是一个现代的画家。虽说他依然用传统的笔墨，却能用今天的眼光来看世界，对现当代的艺术研究颇有造诣。你看，他画的这些西瓜。画面简洁，却很有韵味。尤其是加上旁白的话，可谓恰到好处。可以说，冯杰先生热爱各种门类艺术的表达形式，除了国画，还对...
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正山小种的功效1、去脂减肥正山小种与脂肪的代谢关系密切，茶叶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用。正山小种的功效与作用及禁忌[图文] 正山小种是一种红茶，茶叶当中含有丰富的物质元素，有着不错的保健价值。比如消炎杀菌，解毒，养胃护胃，抗衰老等功效。那么，正山小种的功效和禁忌是什么呢？接下来。喝正山小种红茶正...
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在制作过程中，完成全发酵，形成红汤红叶的特点。采青¬—萎调—揉捻（发酵）—干燥—成品茶１、萎调：是指鲜叶经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶成萎调谢状况的过程，是正山小种红茶初制的第一道工序，经过萎调可适当蒸发水分，叶片变软，韧性增强，便于造型，此外，这一过程可使青草味消失，茶叶清香出现是形成正山小种红茶香气的重要加工阶段。萎调方法有自然萎调和萎调槽调两种：自然萎调即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强...
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在人们的身旁，说到小种红茶想来许多的人都了解，由于小种红茶归属于红茶，是红茶中的精典，可是也由于这般，大伙儿针对小种红茶的掌握非常少，因此下边网编就给大伙儿详细介绍一下什么是小种红茶吧！小种红茶介绍小种红茶，分成正山小种跟外山小种。正山小种外观设计索条肥实，颜色乌润，泡茶后汤色橙黄晶莹剔透，香味当然，类花果香，味道醇正；烟薰小种带松烟香，桂圆汤味。添加牛乳，茶香气不降，产生糖浆状奶茶店，液色更加绚...
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正山小种红茶的5种香型！ 中国是茶叶大国，每种茶都有自己的特色，这也是中国茶的内涵，当然茶叶香气的丰富多样也是吸引众多茶友的因素之一。而正山小种红茶就是其中的代表之一，其极具内质，香气含蓄内敛。那么以下就为大家介绍一下正山小种红茶的5种香型。【正山小种红茶的5种香型】1、蜜香型 正山小种红茶的第一种香型为蜜香型，这也是红茶中很常见的一种香气。因为红茶经过多个工序，在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化...
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正山小种红茶诞生于明末清初；产于风景秀丽，环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山，是中国著名的历史名茶，早在17世纪初就远销欧洲，并大受欢迎，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶[1]”，当时它是中国茶的象征。正山小种有机红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野...
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