“茶”最初是怎么被发现和利用的呢?茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。 中国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开...
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我国是茶叶最早的一个起源地。茶叶在以前是被当作药材中的一味来使用的。那么最早的时候是谁发现了茶这么一个好东西呢?中华几千年的历史茶就占了五六千。 根据《茶经》中记载，茶叶最早的发现人是神农氏。神农在尝百草的时中毒遇到茶叶才得以解毒。也是在那时候发现茶叶能够解毒的功效。 至此时候茶叶开始被人迅速的传播开来，由野生的茶树发展到人工的种植。在秦国同一中国以后茶成了生活中最普遍也是人们最喜爱的。...
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6500万年前，珠穆朗玛峰还沉睡海底，喜马拉雅山的造山运动尚未开始，探出海洋的陆地面积少得可怜。地球，正处于第三纪植物繁盛期，各种奇形怪状的树木、花草、藤蔓等，近30万种远古植物自由屹立于大地之上。它们之中，一种尚无文字记载但早已真实出现的植物——茶树，悄然生根发芽，远远早于人类记录在册的3000多年前茶树起源时间。其实，在人类短短数十载生命面前，倒不必过于探究6000多万年前的茶树轨迹，仅300...
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听闻武夷山岩茶天价茶不准超过6万，很多人的心里是非常爽的，吸引眼球的同时，让人们更关注中国的茶文化，这挺好的。很多人赞同武夷山岩茶价格太高了，是炒作，是忽悠，总之，民意是价格要下来，茶是喝的。我不知道还有多少人在抱怨，对这些事，指指点点，但是就茶叶的品质来说，只要掉价，品质就不会再有人维护了。我们来看几个场景。一杯喜茶，现在的成本价格是多少？它背后的利润几倍？一瓶茅台，现在成本是多少，它的利润呢？...
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普洱熟茶与其它茶类最显著的一个区别，是普洱熟茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？普洱茶被称为养胃茶的原因是什么？一、普洱熟茶养胃的原理 熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。 因此体质转弱的成人...
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在易武、布朗、景谷等普洱茶的重要产区，当你进入一片茶农所说的古树茶园时，或许第一感觉是自己被骗了。那些所谓的百年古树其实只有一人或者两人高，枝干从三四枝到十几枝不等，树蓬都比较大，完全与自己想象的直冲天空的参天大树对不上号。但是当你用手扒开树根部位的杂草，会发现，根部其实都比较粗壮，只有百年古树的根部才会是那样。这样的茶园很多，弯弓、麻黑、铜箐河等名茶区都不例外。这样的古茶树是被矮化过的，也就是市...
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普洱茶的传奇崛起，堪称近十余年中国茶界，乃至世界茶界的头等大事，引起了中国茶界和世界茶界的广泛关注，一时间，茶界议论纷纷，赞美者有之，嘲讽着有之，怀疑论者有之，但更多的却是理性的研究和思考。普洱茶在时光的陈化中越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，具有“可饮、可藏”的双重特点。饮用普洱茶，为身体健康保驾护航；收藏普洱茶，为坐拥百万财富做保障。数千年前，当生长在澜沧江中下游的野生茶树，被云南种茶的先民们...
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这世界上总有那么一种人，敢于尝试别人没试过的东西，谓之“勇士”。第一个吃螃蟹的人，以为自己死定了。第一个喝白酒的人，以为喝的是毒药。话说，在食不果腹的原始部落时期。有一天，饥肠辘辘的祖先们发现了茶树。——“噢耶！这叶子能吃！没毒！还免费！”只不过这个时候，人们采食茶叶纯粹是为了填饱肚子，而且是用嚼的，不能算喝茶。直到人们发现茶的药效，开始煎茶汁治病时，人类才算正式开始了饮茶的历史。只是这味道嘛……...
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