明代著名茶学者许次纾在其著作《茶疏》中写到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”明前茶与雨前茶算是茶叶中的极品了，日照绿茶因为地理位置限制明前茶不会成为现实，因此日照绿茶雨前茶就备受追捧。用茶农的民间俗语讲“谷雨谷雨，采茶对雨”。那日照绿茶有哪几种呢？ 日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。 春茶：春茶是日照绿茶中的极品，春茶茶叶嫩小叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡...
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今天来聊聊崂山绿茶和日照绿茶，大家都知道这两种茶都是南茶北引进来的，崂山和日照相差200多公里的距离，就是因为气候和地质关系种出来的茶叶口感不一样，崂山绿茶百分之八十以上都是山地茶，而日照绿茶百分之八十以上都是平地茶，平地茶和山地茶的口感就不一样了，山地茶首先是山上的优良土质加上崂山山泉水灌溉，再加上海洋雾气滋润，种出来的茶叶浓郁的豌豆香味，而日照绿茶是平地茶，土质一般，再加上产量很大，因此价格...
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正宗的崂山茶，口感浓郁，耐冲泡，有崂山绿茶特有的豆香气，受到很多茶友的喜欢，但是原汁原味的正宗崂山茶，被很多茶友所诟病的有两点：第一，是太难买到了，之前喝的味道和感觉，从网上多种渠道购买都不是那种味道！第二，就是价格相对同期的日照绿或者南方绿茶要高得多，这也是很多资深的崂山茶友为什么不从某宝某东上买那些几十块，百八十块的崂山茶的重要原因！茶种不大，价格却不低！真真是气煞人也！针对第一种情况，关于崂...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 有网友在后台私下小普：茶叶为什么能解毒？喝什么茶能减肥？今天我们就一起来谈谈茶叶为什么能解毒？为什么要讲这个问题呢？因为现在的大气中，掺杂着汽车尾气，各种工业废气，不仅仅是我们呼吸的，连我们吃的都很难是原生态百分百无污染的东西，再加上人体内新陈代谢产生的代谢物，这些东西都要很好的排除体外，我们才能拥有一个健康美丽的体魄。茶叶能“解毒”的说法很早以前就有，流传最久远的...
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近几日，随着日照绿茶产区气温的陆续回升，很多茶园都开始了春茶采摘前的修剪工作，修剪后的茶园褪去了干枯的外衣，显露出了久违的青色。2021年日照绿茶春茶前最后的冲刺时刻到来了，在不久后的醉美四月天，日照绿茶将重新燃起北方茶市的激情。关于日照绿茶春茶，对于很多老茶友而言并不仅仅是单纯的“茶”，更多的是一种情怀，一种春天的味道，一把开启北方春季所有鲜爽积累的钥匙，所以日照绿茶春茶尤其不能将就。关于一杯好...
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日照绿茶好喝，栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶好喝：日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量...
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赣州属中亚热带，具有气候温暖，热量充沛，湿润多雨，具有冬、夏季风盛行，春、夏降水集中，四季分明，气候温和，热量丰富，雨量充沛，酷暑和严寒时间短，无霜期长等气候特征。温度：气温及土壤温度对茶树生长发育均有影响，分别主要对茶树的地上部分及地下部分产生作用。茶树生长的最适气温在20℃～30℃，多数品种为20℃～25℃，超过35℃茶树新梢生长缓慢或停止；最低温度在－6℃～－16℃，对最低温度的要求还因品种...
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绿茶为什么是苦的？小编想说的是，优质的绿茶口感是非常好的，不会苦，但要是冲泡的方式不正确或者是茶叶品质不高的话茶叶的口感肯定是会受到影响的，相关的介绍如下！绿茶的种类1、碧螺春碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，白毫显盛，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，以“形美、色艳、香浓、味醇”而著名。2、信阳毛尖信阳毛尖，产自河南信阳市西部的车云...
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绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又分为炒干、炒干、晒干三种方式。绿茶的制作工艺简单概括为采摘、杀青、揉捻、干燥。其中，杀青是指利用高温迅速破坏茶叶中酶的活性，阻止多酚类物质的酶性氧化，让鲜叶丧失部分水分，让茶叶便于后续制作。杀青工序也是绿茶品质形成的基础。...
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