初听安吉白茶的名字，绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样，都是白茶。就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此，虽然名字带“白”，但却不是白茶。 溪龙茶谷被喻为白茶第一乡，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质位居为全国之冠。虽然被称为“白茶”，但它却属于名副其实的“绿茶”品类。 因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色...
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白茶属于发酵茶，含有钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果，那孕妇可以喝白茶吗？ 一、孕妇可以喝白茶，且孕妇喝白茶具有很多的功效： 1、促进脂肪分解代谢，加快身体运作的功能。 国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量...
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人生若只如初见，何事秋风悲画扇等闲变却故人心，却道故心人易变骊山雨罢清宵半，泪雨霖铃终不怨何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿公子王孙逐后尘，绿珠垂泪滴罗巾侯门一入深似海，从此萧郎是路人王波窑 古器新作完美创新一匠一心平生意身负狂名十五年...
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你觉得，好茶的标准是什么？好喝？好看？好闻？好摸？好泡？好听？作为一个成年人，当然全都想要，圆圆满满，没有缺憾，悦目，悦鼻，悦耳，悦舌，悦心。作为一个成年人，明白大多数时候，圆满只是期待，缺憾却是常态。毕竟小孩子才有选择，大人没得选啊。如果只有一个标准，估计我们大多数人会选好喝吧。好喝才实在，不好喝买它干什么，不如喝白开水。实际上，我们挑选茶叶的时，好喝之外的因素，不仅是锦上添花的加分项，也是辅助...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致且将新火试新茶诗酒趁年华宁静致远，方得始终，我是林方致。俗语有云，白茶“一年茶，三年药，七年宝”。何解？「一年茶」：是指第一年采摘的白茶制作出来的福鼎白茶。因为白茶制作过程主要都是依靠阳光的力量，属于微发酵茶。所以刚制成的头年白茶，茶叶中富含茶多酚，口感较为清淡，微微涩口，茶性也较为寒凉。“一年茶”的香气清纯淡雅，汤色浅黄透亮，富有光...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。宁静致远，方得始终，我是林方致。《月令七十二候集解》曰：“小雪，十月中。雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者，未盛之辞。”《群芳谱》曰：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪节气，气温下降，天地间闭塞开始向严冬转入，万物逐渐失去生机，出现降雪，但雪量不大，所谓小雪。此时既有清冷寒意，又有诗情画意，...
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白茶的等级划分比较复杂，不同的白茶划分等级也不同，如白毫银针分特级、一级、二级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级。白茶的等级划分这种等级划分最直观，直接从不同种类中去划分1、白毫银针只有单芽，等级最高的为太姥银针。第一批采摘的叫头批针，也叫作米针、首日茶等，根据芽头肥壮程度分特级、一级、二级，一般采制时间为开春10天左右。春天采制的茶口感鲜美、鲜嫩。主要芽头为主 有夹带一点小叶片，口感清淡香甜为主...
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白茶是有保质期的，它也是一种农产品，大部分白茶的保质期是在3～5年左右，如果保存条件很好的话，保存到二十年以上也没有问题，它属于后发酵茶类，在存放时会持续发酵，香味更加浓郁，喝起来也更健康。白茶有保质期白茶是有保质期的，它也是一种农产品，大部分白茶的保质期是在3～5年左右，如果存放条件得当的情况下，保存到二十年以上也没有问题，但要注意避高温和强光直射，还要做好防潮的措施。白茶没有固定的保质期，它属...
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根据采摘时间和鲜叶形状，白茶分为白毫银针、白芍药、公梅、寿梅四个等级。一个。白毫银针是由大白茶或水仙茶种的单芽制成。其上覆有白毫，条带长，白如银，形如针，故名白毫银针。特点：香气清新，汤色淡黄色，味道鲜美。白毫银针采摘时温度低，氨基酸含量高，新鲜度最高。湾。白牡丹由大白茶或水仙茶种的一芽一叶二叶制成。泡在杯中，如牡丹花开，洁白，故称白牡丹。特点：花香高，汤色呈杏黄色或橙黄色，汤鲜醇厚。白芍药不仅保...
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