南非茶又名博士茶(Rooibos Tea)是一种生长在距南非开普顿北部200公里的塞德博格地区(Cederberg)的豆科灌木植物，以温和朴质又不含咖啡因而闻名于世，有“南非的红宝石”的美誉，与南非的黄金、钻石并称为南非三宝。 一、博士茶的功效和作用1、博士茶是自然生长的植物所以毫无咖啡因的。这也意味着任何人都可以喝它，包括那些不想喝含咖啡因的饮料如儿童和孕妇。2、博...
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茶走上历史舞台，要追溯到遥远的上古时代。传说神农氏就地煮水，旁边树上的叶片偶然飘落入锅中，让原本平淡无奇的水有了味道。人们饮用后神清气爽，焕发神采，由此发现了茶树的存在。不过那时的茶还叫“荼”。《神农百早经》中说，神农百草…日遇七十二毒，得茶而解”。神农究竟有没有中这么多毒 ，无可考证，不过至少说明一件事：茶是有药理作用的。曾有人猜测，当人还在山洞里，每天需要在树林中捕猎时，就已经能认出茶树了。这...
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在现代文化冲击下，侗族传统文化的生存空间越来越狭窄，“现代化”成为侗家年轻人有意无意追逐的目标。另一方面，以侗族大歌为代表的传统文化风俗并没有在侗家人的日常生活中消失。虽然歌会一年不如一年热闹，但仍会吸引侗族人热情参与。显然，这一传统在当代呈现得越鲜明，侗族在诸民族中便会获得越独特的族群形象。同时，与大歌伴生的诸种侗家民俗也会因此获得更多的生存机会和更大的发展空间。侗族大歌成为侗族本文化在当代得以...
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打油茶源于三江侗族，柳州的苗、瑶和部份壮族也都有用油茶待客的习俗。因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦，所以又被称为“侗族咖啡”。一、打油茶特点三江侗族过年时招待客人的油茶特别讲究，通常客人要吃四道油茶，这四道油茶又称：一空、二圆、三方、四甜。一空：指第一道油茶有米花、油果、花生米和猪肝、瘦肉、粉肠；二圆：指的是第二道油茶在“一空...
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下午茶指的是一种一边吃着糕点一边喝茶的餐饮方式，发源于英国。其用餐时间介乎于午餐、晚餐，主要分为low tea和high tea两种，喝下午茶是一种生活品质的体现。下午茶介绍下午茶是一种餐饮方式，起源于英国。英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯，每天下午三四点到茶餐厅一边吃着糕点一边喝茶，是一种生活品质的体现，也是一种生活新方式的体验。下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间，一边喝茶一边吃着西式糕点，...
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大麦茶是选用大麦筛选、洗净、晾干、炒制、装袋后制成的。炒制好的大麦茶一定要晾凉以后再装袋，否则会涨袋受潮，饮用大麦茶能对品饮者的身体产生很多好处，大麦茶还可以和决明子、罗汉果等搭配饮用。大麦茶的制作原料挑选大麦时要选颗粒饱满的大麦粒，而且最好不要有杂质，好的原材料制作出的大麦茶才有诱人的大麦香气，将挑选好的大麦清洗干净，然后摊放均匀晒干，晒干时要注意防止灰尘或蚊虫落入，时刻观察晒干情况，晒到没有明...
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生活在贵州省东南部的侗族人喜欢喝豆茶。这种豆茶是用黄豆、包谷、米花、炒米、茶叶等放到大锅里煮熟煮烂，就成了豆茶。它分“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”等三种，而且饮用的要求也有不同。清豆茶是在民族节日时饮用。饮茶的规模很大，整个村寨的家家户户都将自家准备的清豆茶摆在村寨的广场上，供大家饮用。饮用青豆茶的不单是本村寨的人，相邻村寨的侗家人都可以来。这实际上是一种联欢活动。在出席的人差不多都来了时，大...
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茉莉花茶是香味清新，有天然馥郁的茉莉花香，芬芳味甘，回味甘甜，冲泡后汤色金黄浓艳，素有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。因产地不同，茉莉花茶的制作工艺与品质也不尽相同，且各具特色。那么顶级茉莉茶是什么牌子呢?茉莉花茶有六大品牌：1、龙团珠茉莉花茶龙团珠茉莉花茶产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，具有外形圆紧重实、匀整，内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚的品质特点。2...
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松萝茶是什么茶休宁松萝茶产自安徽休宁城北的松萝山，此山高800多米，与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻，石壁悬空，峰峦耸秀，松萝交映，蜿蜒数里，风景秀丽。“松萝雪霁”昔日曾列为休宁海阳八景之一。唐时松萝山曾建有松萝庵。茶园多分布在该山600～700米的地段，此间气候温和，雨量充沛，长期云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚，所长茶树称“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松...
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