春暖花开，各个产茶区也都如火如荼的赶制新茶。这其中最炙手可热的当然还是我们的绿茶皇后——西湖龙井。端起一杯龙井茶时，我们对它的了解真的够多么，不妨跟着我们一起来深入探寻西湖龙井的前世今生。 01西湖龙井茶的名称 西湖龙井茶在上世纪80年代前一般均称为龙井茶，其产地也仅限在现杭州西湖风景名胜区西湖街道范围以内。从《茶经》和南宋临安三志记述来看，现杭州龙井茶区在唐宋期间，按照产茶地分为三种：...
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说起茶叶不得不提西湖龙井，而龙井又以明前龙井品质为上。但是怎么鉴别龙井茶的品质呢？这是让大多数茶友头疼问题。今天小茶就跟你们一起从视觉、触感、嗅觉和味觉来了解下怎么辨别西湖龙井品质的优劣。视觉顾名思义，视觉就会用眼睛去看，那该怎看呢？先观察茶叶是否完整；再看叶片颜色，在嫩绿中的叶片略带一丝黄色为上，叶片颜色为青绿或墨绿为下。另外，龙井的光泽度也是很重要的评估标准，一般品质好的龙井光泽度都是透亮的，...
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首先好的龙井茶扁平光滑，挺直尖削，匀齐，色泽黄绿（糙米色），无杂物，而劣质龙井茶粗壮肥硕，叶张较大，色泽绿润；香气上，正宗龙井茶嫩香或豆香纯正，香气持久，而劣质茶香气沉闷，令人不悦；滋味上，正宗龙井茶鲜醇甘爽，回甘生津，而劣质茶口感苦闷，滋味寡淡。①外形评定根据龙井茶外形的基本特征，大多数茶叶的产地是可以区分的。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季...
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龙井茶是中国著名绿茶。因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。已有一千二百余年历史。龙井茶色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区１６８平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。其茶叶为扁形，叶细嫩...
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怎么样辨别龙井茶品质好坏？ 众所周知，龙井茶向来都是中国名茶的冠军，它不仅仅历史悠久，并且它那醇香持久的香味，更是让无数过品尝过它的茶友们意犹未尽，所以生活中非常多人都喜爱喝龙井茶。不过龙井茶的产量不高，所以导致了许多商家都以次充好，然后用一些劣质活性假冒的龙井茶去出售。如果辨别龙井茶品质的好坏，那么观察是非常重要的。下面一起来看看，龙井茶品质好坏鉴别。怎么辨别龙井茶品质好坏？1、看形状龙井茶，以...
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1、外观，好的龙井茶外观圆润，颜色墨绿。而坏的龙井茶往往颜色非常暗，像炒焦一样;2、香气，龙井茶的香气特别纯正，有一股清香味，坏的龙井茶茶香很淡;3、口感，优质的龙井茶口感醇厚，而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。1、外观好的龙井茶外观圆润一点，长短一致，茶芯、茶末、茶片基本都没有散掉，龙井茶的颜色呈现为墨绿色，而坏的龙井茶往往颜色就是非常的暗，像炒焦一样。2、香气龙井茶的香气特别的纯正，一般冲泡之后盖...
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龙井茶是浙江省着力打造的区域公共品牌，法定产区分布在杭州、绍兴、金华和台州下的18个县，并按历史渊源和便于管理分为三个产区：西湖产区、钱塘产区和越州产区。▌龙井茶三大产区➀ 杭州市西湖区（西湖风景名胜区）为龙井茶西湖产区；西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦...
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龙井茶至少分为浙江龙井、杭州龙井和西湖龙井。只有生产在西湖周围的人才算是正宗的西湖龙井。历史上，乾隆帝在61年的统治生涯中，六下江南，据说有四次巡视龙井茶事。在此期间，这位多才多艺的皇帝不仅写下了许多茶诗，还将狮峰山胡公庙前的18棵龙井茶树封为御茶。从此以后，龙井茶就成了贡品。事实上，在现代，龙井茶也是国礼。西湖龙井的代表是狮、龙、云、虎、梅，即狮峰山，包括龙井村、翁家山、云栖、虎跑、梅家坞等。这...
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龙井茶也就是西湖龙井，这是一种受到许多茶友喜爱的茶叶种类，但正宗龙井茶的茶叶价格相对较高，茶叶市场中可能会出现一次充好的情况，那么龙井茶怎么分辨好坏呢?让小编为大家解答吧。龙井茶怎么分辨好坏1. 干茶叶外形龙井茶是绿茶中的极品茗茶，茶叶市场上的品质层次不齐，先要分辨龙井茶的好坏，首先可以从茶叶的外形进行区分，品质较好的龙井茶外形扁平紧实，干茶叶的颜色是黄绿色，长度大约在3厘米一下，用手触摸时的触感...
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