对于普洱茶新手来说，最简单的事情莫过于找到一片老茶作为品茗的教材，可最难的事也在于找一片老茶了。原因何在？老茶的价格有目共睹，实在不是普通茶友可以随便承担的。那么，刚接触普洱茶的新手应该怎么办呢？今天“普洱藏家”鲁文锋老师为新手茶友带来了一些建议与茶友分享多年研究普洱茶心得。一、新手学习普洱茶的最大难点，是老茶难得普洱茶老手或收藏家，大多数早已收了足够多的老茶。无论市场上有没有老茶出售或一片老茶的...
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初识普洱，犹如第一次读《红楼梦》，从茫茫大士、渺渺真人携石头下凡历劫，到甄士隐赠银两给贾雨村赶考，再由黛玉领着走进荣宁二府…能叫上名的人有七百三十二人。因此，走进红楼的第一步就是认名字，搞清人物关系。入门普洱茶也一样，先认名。知道什么是生茶/熟茶、古树茶/台地茶、古六山/新六山…《普洱茶专业术语》，建议收藏 备用，作为普洱茶入门的字典。很快你就会知道…一入普洱深似海，像我一样无法自拔…1、普洱生茶...
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一、普洱茶定义2008年12月1日实施的《地理标志产品普洱茶》国家标准（GB/T 22111—2008 地理标志产品 普洱茶），定义普洱茶为：普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。也就是普洱茶的定义更加明确了，首先必须是云南大叶种原料，其次必须...
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拆开茶饼，第一时间看到的就是条索，很多资深茶人在开启品鉴之前，都会细细观察饼面和撬好的茶，这里面究竟隐藏着哪些门道呢？今天，小呆就和茶友们说一说普洱茶条索中的门道，加持精进购茶技能。2020大冰岛饼面普洱茶的条索是什么条索是普洱茶干茶外形审评的判断标准之一。指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结，条索的外形与鲜叶的品质高低、加工工艺优劣有一定的联系。平时买茶时能听到或看到这样的条索描述词：条索紧结...
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一款成品茶最先呈现在我们面前的时候，我们必定是先看到它的干茶条索，顶多再闻闻香气。这也是很多朋友选茶时的一个依据。那么从普洱茶的条索可以看出茶的好坏吗？我们选购普洱茶时，判断普洱茶条索的标准又是什么呢？今天就让我们一起看看吧！一、普洱茶的条索是什么？条索是指茶的外形呈条状，像搓紧的绳索一样紧结。这里所说的条索指的是普洱茶晒青毛茶，即干茶。干茶的外形与其自身的原料品质高低、加工工艺优劣有着十分重要的...
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普洱茶的品鉴，讲究“质、形、色、香、味、气、韵”七佳指标。其中，茶饼的条索里，就包含前三者，即质感、形态、色泽，但品鉴过程中条索常常被忽略。那么选购普洱茶时，条索越肥大越好吗？好条索的判断标准是什么呢？ 1、条索是如何捻成的？ 这里所说的条索指的是普洱茶晒青毛茶，即干茶。干茶的外形与其自身的原料品质高低、加工工艺优劣有着十分重要的联系。 不同产区的茶树，叶形不尽相同。 有的地方大树茶、古树茶，...
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1.普洱茶属于什么茶普洱茶分为普洱生茶与普洱熟茶，大家习惯性将普洱生茶归到绿茶类，而普洱熟茶归到黑茶类，虽然这种归类方式备受争议，但是并不影响我们对普洱茶的喜爱。2.普洱生茶、普洱熟茶有什么区别 普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接制成的茶叶，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，普洱生茶适合长久储藏，香味越来越醇厚。 普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具...
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我们在前面的文章里给大家说过茶香的五个层次，而且特别说了“水含香”这个概念。有时候我们喝茶时会听到这样的评价：这茶水含香而且水路细腻。“水含香”是描述香气的品质，“细腻”则是指普洱茶的水路品质。那么，茶的“水路”到底是一条什么路呢？水路，是指品茶时茶汤划过口腔和喉咙的感受。目前，对于“水路”这个说法，还没有任何官方的定义，而只是大家在长期的品茶、评茶过程中形成的一种约定俗成的圈内说法。水路这个说法...
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最近有很多家人们来问表姐关于普洱茶的‘条索’的问题，比如条索越肥大越好吗？好条索的判断标准是什么呢？等等，那今天表姐就来一一解答各位家人的疑问。在普洱茶的品鉴中，一般讲究“质、形、色、香、味、气、韵”这七种指标。其中，茶饼的条索里，就包含前三者，即质感、形态、色泽，但品鉴过程中条索常常被忽略。1、条索是如何捻成的？这里所说的条索指的是普洱茶晒青毛茶，即干茶。干茶的外形与其自身的原料品质高低、加工工...
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