下午茶是一种饮食习惯和饮食文化。西方人注重下午茶，因为下午茶能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作和办事效率。 下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜点、水果、粥、果汁类等食物。茶叶和咖啡中的生物碱，其中包括咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱等，能够兴奋中枢神经，消除疲劳、兴奋呼吸中枢、利尿、调节体温、降低血脂。茶叶中含有茶多碱，具有抗辐射的作用，治疗偏头痛。茶氨酸，增强人体免疫力，强心、利尿，与重金属...
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生姜茶最主要的功效就是预防感冒、预防流感、暖宫、活血、治痛经等等。 1、预防感冒(姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒是没有效果的)风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热的，主辛散，可以驱散外邪，如果受了风寒，喝一碗热姜茶，令患者微微出汗，则表邪随汗而出，病也会随之而解。所以有效。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状。 2、预防流感中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中...
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洋甘菊是一种源于欧洲、历史悠久且被广泛使用的菊科药用植物。洋甘菊中含有多样的萜类及黄酮类物质，赋予其特殊疗愈效果，对于压力大以及用眼过度的上班族来说，洋甘菊是不错的保健饮料。那么关于洋甘菊茶的功效你知道多少呢？ 功效一：静心舒眠 在睡前喝上一杯温暖的洋甘菊茶有助放松情绪，缓解焦虑紧张，从而提高睡眠质量。 功效二：消炎抗菌 洋甘菊茶可以缓解鼻窦炎、鼻炎、感冒、受凉等引起的炎症和不适。同...
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中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。所以桂花是可以泡茶喝的。 桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。那桂花茶该怎么泡呢？ 桂花茶不仅可以单独冲泡，也可以搭配其他食材冲泡，味道都很不错哦！泡法一： 【原料】：桂花1...
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真正健康的人没那么简单上火。所谓虚火上炎，是虚症。正常人吃炎热的食物，火气从脾胃正常吸收，通过正常的循环途径，从大小便排出。大小便原本就是分泌剩余的人体不需要的物质的。 而身体因为寒湿所造成的的消化、降解、大小便分泌反常，导致火气不能由大小便排出，就会反上头面，口腔溃疡，牙龈胀痛，舌尖红麻。这就叫“上火”。或许叫“虚火上炎”。那么茶叶和苦丁茶（一种大叶冬青科植物所制成的代用茶饮料）是普遍以为性寒，...
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最近，有位茶友说让推荐个熟茶，要性价比的。要茶气足的，有喝了会出汗的那种。这事确实很纠结。因为，我这一年喝了上千个茶，确实没喝到过让我出汗的。多年前，好像有，好像没有。但在我们做茶人的角度来说。这个不是评价茶好不好的理由。我其实想跟顾客说，有可能是热茶喝得身体出汗了。打到一半也删了。我怕茶友说我调戏他。这事，一般是以前卖茶同行吹得过火的结果。出汗一般会两种，一种是天气好时，喝了热水热茶会出汗。在易...
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入秋的第一杯奶茶，你喝到了，都已经入秋了，那冬天的脚步也在无限的逼近，也该考虑一下“冬天的第一杯普洱” 慈禧太后曾说过“夏喝龙井，冬喝普洱”，这里面的普洱更多指的是上了年份的老生茶，亦或者是老熟茶。 为何冬天，或者是气温稍微一凉就该拿出你珍藏的老生，老熟来喝呢？ 上了年份的老生，没有了“年轻时”的暴脾气和狂躁，留下的是时间沉淀后的成熟与温润，仓储好的老生，烟香入水，汤汁饱满油厚，温润如玉，喝到哪...
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作为茶叶审评人员，我的喝茶原则很随缘，什么茶都尝试一下。同样的名称，比如茉莉花茶，按档次来分，高端的茉莉花茶，中端的茉莉和普通的茉莉花茶。那当然是高端的好喝，三窨以上的茶王，五窨以上的飘雪，甘露，鲜爽回甘，竹叶青，因为外观白度（净度）高，香味纯和，特别受京津地区喜爱。普通百几十块的茉莉花茶，比如香螺，松针，毛峰，毛尖 茶叶耐泡、茶味浓回甘重也受各地喜爱。像西北、东北、山东等地，出货量最大的十几块二...
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大麦茶又被称为麦茶或麦汤，是将大麦经过清洗、焙炒、粉碎、过筛等工序制成的谷类茶饮。大麦茶中富含碳水化合物、植物蛋白、维生素、不饱和脂肪酸等营养元素，在冲泡时只需将5~7g大麦茶投入玻璃杯中，注入沸水冲泡即可。大麦茶是用大麦炒制的茶大麦茶是将大麦经过清洗、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料、再过筛等工序制成的，是流行于中国、日本、韩国等国家的传统清凉饮料，不仅口味独特，还拥有一定的保健作用。大麦茶又被称为...
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