前阵子有个茶友跟我讲,他去翻他家的储存的茶品的时候,发现茶饼包装上出现大小不一的虫眼,他问我这茶是不是长了虫子,是不是坏掉了,那还能喝吗?这样的情况对于刚接触普洱茶的人来讲,肯定是有担忧的,不免担心是不是茶叶储存不好,也会疑惑为什么好好的普洱茶,就长虫子了呢。这样的问题甚至很多喝普洱茶多年的朋友都还不了解,所以今天我准备跟大家探讨一下: 首先,关于"茶虫",是要分成2种的:第一种叫做"纸虫":就...
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喝过茶叶的朋友们的知道隔夜的茶水不能喝,但是也有一些人认为普洱茶例外,隔夜的是可以喝的,那到底过夜的普洱茶还能喝吗? 众所周知,普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素茶均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝,但是是在一定条件下,首先就是不能隔的时间太长,如果已经...
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很多新茶友喝普洱茶就会发现普洱茶喝起来会很苦,这是为什么呢?普洱茶的苦味是怎么回事,知道吗?喝的普洱茶有苦味是好还是坏,你知道吗?普洱茶的苦,你喝过吗?接下来咱们就带着这些问题去看看。苦和涩本来就是茶的味道,古代称茶为“苦茶”,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们祖先长期的驯化,由“野生型”茶树而“过度型”茶树,才变成为今天的“栽培型”茶树。茶叶的苦涩感可分为两类:一类是苦涩...
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有的茶友发现买回家的普洱茶,在冲泡饮用的时候有种奇怪的味道,就像霉味一样。这时就会问普洱茶有霉味了还可以喝吗?其实,正常的普洱茶气味应当是闻起来令人舒服的,不会有一些奇怪的味道,那么对于这个问题我们还是详细地来了解一下。普洱茶有霉味不能再饮用,如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大,则不建议继续饮用。如只是小面积5~10%左右,且发霉程度较轻则处理后可继续饮用,处理方法为用半湿的布,将发霉部分清理一次...
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| 作者:北辰搜索【百里遥普洱茶】就能找到我们今天,我遇到一个很有意思的问题,有个朋友问我,他说他老婆今天找出来一饼放了好多年的茶,老婆觉得过期了不能喝了,就要扔掉,就问问我这茶到底有没有过期,还能喝不?可能真的在人们的印象中茶会不会过期就没有一个具体的概念,虽然普洱茶素有越陈越香的说法,但是会不会过期,确实值得思考和讨论。普洱茶是属于食品中的一种,大家都知道食物有一个保质期,过了之后就会腐败变质...
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这两天又有几位茶友和我交流普洱茶家庭存放经验,他有一些90年代的老茶长了白霜,以为是发霉就直接扔掉了,损失起码大几万,如果我这篇文章能早点写出来,就不至于暴殄天物了。因此,今天这篇文章,陆离就来讲清楚普洱上白霜的实质。普洱茶上的白霜是什么?所谓的"白霜",其实是茶物质逐渐氧化的结果,常见于普洱熟茶,主要成分为儿茶素、咖啡碱、糖类、儿茶素与咖啡碱的络合物等几类物质。 所以白霜也是发酵过程一个正常的现...
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普洱茶有生熟之分,普洱熟茶是被人们常饮用到的,它属于是一种发酵菜,且汤底醇厚,受到了人们的喜爱。人们在泡了普洱茶,头一天没有喝完,总想留到下一天再喝。普洱茶隔夜喝好吗?以下小编就有整理到有关于普洱茶的常识,一起来了解一下吧!一、普洱茶隔夜喝好吗1.普洱茶最好是现泡现饮,这样不管是从卫生还是口感上面,都可以很好的体现出来。因为隔夜的普洱茶很可能会滋生一些对人体不好的细菌,人们饮用后是会对人体有危害的...
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茶叶隔夜不建议喝,因时间过久,无论是口感还是营养物质都大不如新茶了,特别是夏季气温高,隔夜茶还容易变质,变质的茶水是不能喝的,喝了可能会出现腹泻等情况,为了身体健康考虑,最好不要饮用隔夜茶。茶叶隔夜不建议喝隔夜茶时间一般是从你冲泡开始的12个小时都算是隔夜茶,因时间过久,无论是口感还是营养物质都大不如新茶了,而且因放置太久茶中可能会落灰尘或者滋生细菌,对身体不好。一般茶只建议泡3泡,第三次冲泡后,...
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2小时内:茶叶冲泡两小时,可正常饮用,茶汤暂无特别变化。2~12个小时:此时茶汤已放凉,可根据情况选择性饮用。泡太久影响口感首先,没有及时饮用的茶,从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料,好茶更是泡出来的。所以,想要喝到口感最好的茶,不要错过了好时机,现泡现饮才是正确的喝茶方式,即茶叶冲泡后,晾置几分钟,待温度适口,饮用方可品尝到茶叶真实的滋味、香气。而长时间搁置的茶汤,风味、香气流...
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