随着龙井茶加工技术的日渐成熟及科学技术的不断发展，龙 井茶的茶树品种得到了很大的发展，出芽更早、品质更优的品种被 不断培育出来，而无性繁殖等先进技术也被运用到龙井茶的种植中去。龙井茶的“扁平型”始于清代，随着时间的推移，传统的龙井 制作工艺也是日臻完善，炒制过程中的十大手法被很好地保留、传 承下来。同时，现代工艺中，还有人融入了机器加工的元素，让龙 井茶制作更添现代科技感。 龙井茶的品种繁...
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夜凉如水,空气里暗流涌动的思念散发着令人窒息的寂寞味道。蜷缩的茶叶在玻璃杯滚烫的水波中荡漾，轻盈的在舞动中舒展身姿。 用音乐堵住耳朵，堵住思念的听觉，躲开隔时隔空也自在袭击我耳膜的你的声音。一股燥动的情绪在体内横冲直撞，寻找迸发的途径。眼睛有温温的液体汹涌而下，伴着啜泣也只是脆弱释放。 手里把弄着茶杯，俯看茶叶继续旋转着，绽放着身体所有的激情和美丽。看似一杯淡绿色晶莹剔透的固体里镶嵌或包...
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黑茶其实有很多种，朋友们你们知道吗？下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类，一起来看看吧。 黑茶分类1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化，已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体有益的益生菌体，俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。黑茶分类2、湖北老青...
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茶叶品种分类分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶，它们各自包含的品种是： （一）红茶 中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。 1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地； 2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地； 3、霍红—产于安徽六安、霍山等地...
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茶叶怎么命名的？六大茶类怎么来的？茶叶的分类逻辑是什么？很多茶友都想知道这个答案！这里一定要提到我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽先生的文章《茶叶分类的理论与实际》，这是当今“六大茶类”学说的创始和奠基，全文如下： 我国是茶树原产地，最早发现茶的鲜叶有治病的功效，距今已有四、五千年了。我国利用茶叶也最早，据历史资料，商朝（约公元前16 - 11世纪）鲜叶晒干作贡品，西周（约公元前11世纪 ...
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信阳毛尖的制作过程为11倒工序，分别为鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块分筛、理条、初烘、摊晾、复烘、包装，制成的信阳毛尖干茶外形细圆匀整、白毫显露，色泽显翠绿、鲜润、滋味浓醇，味道鲜爽。信阳毛尖的制作工艺：采回的黑龙潭高山茶菁，分筛出独芽、一芽一叶初展、一芽二叶或叶片。对分筛后的一芽一叶初展鲜叶，进行吹风，筛检，吹出小叶片及茶花等，以使茶菁更整洁干净。茶百科人认为独芽制作信阳毛尖，嫩是嫩且好...
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1、泡茶，准备一个玻璃杯，杯中投放红茶或绿茶，倒入热水冲泡，接着将茶渣滤出；2、加奶，往茶汤中倒入100毫升左右的牛奶，搅拌均匀；3、调味，奶茶制作好以后，可加入1-2块方糖进行调味，最后再放入红豆、珍珠等食材。1、泡茶最简便的奶茶制作方法，第一步先泡茶，准备一个玻璃杯，杯中投放5克红茶、绿茶或者乌龙茶，接着倒入90度以上的热水冲泡，等茶汤变色后，将茶渣过滤出，以保证茶汤的纯净，方便后期加入牛奶。...
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黑茶属于后发酵茶（随时间的不同，其发酵程度会变化），越陈越香。这类茶以销往俄罗斯等国家，以及我国边疆地区为主；大部分内销，少部分销往海外。因此，习惯上把黑茶制成的紧压茶称为“边销茶”一、工艺：为不同产地品种的黑茶制法有所不同，但大都经鲜叶杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序。二、分类：1、按地域分：湖南黑茶（安化黑茶等）湖北黑茶（蒲圻老青茶等）四川黑茶（南路边茶、西路边茶等）广西黑茶（六堡茶）云南黑...
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