茶叶鸡是一道传统的杭帮菜，茶叶鸡选用的是童子鸡，配以丰富的辅料和浓郁的茶香，十分清爽开胃，既保证了鸡肉的营养，还让茶叶的营养被人体吸收，当然最主要的还是两者的结合呈现出了别样的风味。制作茶叶鸡的时候需要有鸡1只（750克）、生油100克、茶叶70克、黄糖粉100克、卤水适量，将光鸡洗净，用茶叶放入鸡腹内，入卤水锅内，煮至九成熟。将锅置火上烧热，放入生油、糖粉，加清水，下鸡炖数分钟，鸡熟即成，食用时...
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竹鼎 王雅丽【国工艺美术师】泥料：一厂黑星土容量：300cc作者：王雅丽【国工艺美术师】师从江苏省工艺美术大师，正高工艺美术师吴培林先生门下深造制壶技艺。又随花货大师朱可心传人学习花货的制壶工艺等诸多技法 。此款竹鼎壶做工严谨，达到了无比精密的程度。在壶把、壶嘴和壶钮处作者都运用到了竹节装饰手法，由于做工精细，不仅壶体衔接处恰到好处，而且竹节挺拔有力，形神逼真；尤其是壶盖上装饰的竹叶，刻迹清晰，彷...
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台北成阳艺术文化基金会藏申猴将过，新岁丁酉，十二生肖轮鸡当值，鸡在中华文化传统中代表的吉祥、吉利以及富贵，是一个很好的生肖。《韩诗外传》曰：“鸡有五德：首带冠，文也；足搏距，武也；敌在前敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。”唐伯虎的《画鸡》曰：“头上红冠不用栽，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”德国国立德勒斯登艺术收藏基金会藏香港茶具文物馆藏在此谈谈清初时期的紫砂奇种—天鸡...
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清风徐徐，茶香悠悠，一杯茶，放下世间的虚名浮利，让茶的明澈照见自己。每天若借一杯茶映照自心，在一隅美丽的茶席中释放自己，该有多美。也许，幸福就是保持一种单纯，让喜悦融化在一杯茶里。一杯茶，是生活的一种清贵。茶事是清贵之事，亦是纯朴的姿态。细细品味一杯茶，须臾欢心，是非刹那放下，尘劳涤尽。茶事无事，清寂本然。生活的归处，无非回归无事，一种闲。茶融于生活，恬淡、慈悲。尘世中，来来去去，品一杯茶，刹那清...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。有一种爱情无关身份，有一种爱情跨越年龄。前天的茶画毫无征兆地讲了卓文君和司马相如的爱情，而今天情人节，我想继续讲讲古人爱情，刚好有一个茶杯就跟爱情有关。这个茶杯就是在2014年苏富比拍卖会上拍出2.8亿天价的眀成化斗彩鸡缸杯，成为迄今为止“最贵的鸡缸杯”。为什么一只以“鸡”为主题的杯子能拍出如此高价？这背后到底有什么奥秘？今天我就带你一起揭开。明...
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2015年生肖鸡饼，330克/片#普洱茶# #中国茶韵#...
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茶香鸡是一道传统的杭帮菜，童子鸡配以茶叶和丰富的辅料，清爽开胃，回味无穷！用料清远鸡 1只绿茶叶 10g开水 1壶食用盐 约3小勺干辣椒 8个香叶 2片桂皮 1块小茴香 2g生姜片 6片葱结 1捆生抽 1勺老抽 2勺山药 1根清水 适量枸杞 少许食用油 适量做法步骤1、将开水倒入茶叶中，静置半小时。2、用牙签给鸡身扎小孔。3、向鸡里倒入干辣椒，香叶，桂皮，小茴香，生姜片，葱结，1小勺盐，生抽和老抽...
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君山银针鸡片的做法与步骤君山银针鸡片的做法与步骤 君山银针鸡片的简介及特色色泽白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。菜系及功效：湘菜 君山银针鸡片的制作食材：生鸡脯肉300克，君山银针茶1克，鸡蛋清3个，百合粉40克，湿淀粉25克，精盐2克，芝麻油5克，熟猪油600克(实耗100克)。 君山银针鸡片的做法详细步骤：1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清...
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茶香鸡最大的特点就是以茶入味，稍厚重的色泽之下，透着浓浓的茶叶清香，整只鸡吃起来嫩而不柴，咸鲜入味，口感软糯，正适合这个阳光和煦的春日吃，而且对于爱茶之人，我想这会是一道让人很乐意尝试的一道菜！香料粉制作：小茴香、花椒、八角、香叶各500克、陈皮400克、桂皮、草果（去籽留壳）各250克、白蔻200克、丁香50克混合均匀，入烤箱（底火150℃、面火170℃）烤10分钟至出香，取出入粉碎机打成粉即可...
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