中国人几乎每天都要喝茶，因为茶既保健又养生养心。爱茶之人常说，人生得一知己难，得一好茶也难。茶友们总问，什么是好茶？好茶的标准是什么？究竟什么样的茶才算好茶？其实，茶的世界是多元的，每个人喜欢的可能都不一样。一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义有差别。然而，一杯茶好不好，是会通过身体告诉你的。 1、两颊生津 在品茶时，两颊会分泌出津液。 茶叶内含有茶单宁和某些其他成分，能刺激口腔内壁紧束...
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普洱茶等级分特级、一级、二级至十级，共有11个等级，普洱茶最好的料是特级普洱茶。普洱茶级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽、二是看条索、三是色泽光润的程度。 特级：外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。 一级：外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。 三级：外形条索紧结...
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在我们的身边，总是会有人问什么样的普洱茶才是好茶，所以下面小编就给大家介绍一下什么样的普洱茶才是好茶。 1、原料、工艺 普洱茶是越陈越香，时间只催化作用，所以原料、工艺和仓储才是关键。原料品质和制茶工艺，决定了普洱新茶品质的高低；后期仓储环境是否良好、保存方式是否得当，决定了优质新茶能否转化为优质老茶。 2、存储方式 普洱生茶陈储存化后综合表现更优秀，熟茶在新茶时期就具有品饮价...
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黎明即起的人，很喜欢先打开窗户，有人说是为了呼吸新鲜空气，其实，如果你仔细想想，呼吸新鲜空气的想法并不明显，而是在失去一夜自己的时候，来开窗看看一切还都如此，而且依旧那么美好，感受到生命的真正意义是自己还在。喝茶也是如此，很多人说不会喝茶。茶喜不喜欢喝，不重要，重要的是你喝茶的目的，茶很少来自于平原，它往往隐身于高山流水之地，沐浴于云雾缭绕的山林，如果没有人关注，就在这样的环境中自生自灭，让它变成...
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关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。 想必宝子们在刚入茶圈的时候会经常有这个问题。说到底什么才算好茶？好茶的概念实在是太宽泛了，与之相对的又是我们贫瘠的茶知识。再说现在市场上的品类和品牌实在是多如牛毛，随便走两步都能看到标榜自己的是珍品。 咳咳，大逆不道一下——世界上本没有珍品，吹的人多了也便成了珍品。 那，回到咱们标题。什么是好茶？在我看来，只有三点。 ...
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要做到这一点，大家应该先清楚，什么样的绿茶才属于上等绿茶。如果大家掌握了它的判别标准，挑选一份好的绿茶，那就太容易了。上等绿茶要满足两个条件。第一，鲜叶要选择高原山区的一芽一叶的春天茶树鲜叶。并且不能有虫害和机械损伤。第二，做茶工艺讲究没有瑕疵。是不是高原山区的，是不是春天的，是不是一芽一叶的鲜叶。大家从茶底一看便知。因为它还原了这种茶的原料鲜叶。其叶肥厚而富有弹性。反之则轻薄，软脆。如果是一芽二...
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黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。 黑茶，为中国六大茶类之一，是国内除绿茶之外，产销最 大的茶类，是一种发酵茶。老茶客都知道黑茶能煮，而且滋味不错。但是黑茶却是万万不能用铁壶来煮的。这是由于铁壶的材质中是有...
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好的红茶泡开后茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩，而品质较差的红茶叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开。 品味的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红一定要亮、润。若茶汤滋味“薄涩”(淡薄粗涩)，为萎凋、揉捻不足而且发酵轻;若茶汤“浑浊”，则有可能是揉捻过度，尤其是团揉过度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清 除干净。一般而言，红茶的保质期在2-3年左右。5年前就收到的正山小种，显然是已经过期了。这一类过期茶...
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对于大部分人而言，如何选择好茶是一个不小的难题？我国茶叶种类丰富，那么多茶叶，不同外形不同口味的，到底哪些茶算是好茶？人们喜欢追求美好的东西，茶叶也不例外，没有谁愿意吃亏，买到劣质的茶。下面跟随小茶君来一起分析什么样的茶才是好茶呢。 那么好茶是否有标准，依据标准来判断茶叶的好坏？对于大部分人来讲，还真有一个简单的办法，那就是通过观察茶叶的外形与内质来判断茶叶的好坏。虽然不能做到完全正确，在已...
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