对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用、怎么喝才能发挥最大的养生效果呢?本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最关心的问题。 防癌是茶叶的主要功效中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶...
查看全文 >
茶是中国的国饮，是很多的人都喜欢喝的养生饮品，也就是因为这样，很多的人都走向了茶叶这个行业，希望在茶叶行业中实现自己的理想，那茶叶店利润如何呢？ 1、大型市场的散茶批发：利润率在50%左右 在标价方面，大家店铺墨守的都是标价是进价的三倍。但是在销售的时候，则会以较低于标价的价格卖给顾客，顾客在心理上认为是以零售的形式享受到了批发价的感觉，其实经营者已经赚取了一半。 2、大型市场的品...
查看全文 >
现在饮茶已经越来越普及，相信不少人有想要经营一家茶叶店，那么茶叶行业如何，经营茶叶行业应该注意一些什么呢？ 饮茶，在我国具备着极为悠长的历史，据传发源于上古神农时代。几经发展，茶文化已经是中华文化中不可分割的一部分，“柴米油盐酱醋茶”为我国的开门七事，便足以见得茶在人们生活中的重要地位。也正因我国茶文化的流行，吸引了不少创业者投资茶叶行业，其中最为普遍的，便是开一间茶叶店。那么现在茶叶店的利润...
查看全文 >
茶叶陈化变质的主要原因是茶叶中的一些化学成分，在一定的贮藏条件下发生一系列化学变化的结果。影响这些化学变化的条件虽然很多，但导致这些变化的主要因素是氧气、温度、湿度、光线和包装等。在没有酶促作用情况下，物质受分子态氧的缓慢氧化，称为自动氧化。茶叶在贮藏过程中除了水分、温度、光线会引起变质外，最主要以氧化作用引起的变质为主。我们都知道，空气中氧气含量约占21%，化学性质十分活跃，具有氧化茶叶中的多酚...
查看全文 >
我是广西柳州三江侗族少数民族茶叶市场。从茶厂的角度分析，茶农是茶叶生产流通环节中最艰辛，也是利润最薄的。茶农的收成完全是靠天吃饭的，春茶的时候天气不好遇到霜冻，最起码10来天没有收成，在我们当地这种情况每年都会发生，我们的茶叶加工厂然后高温，茶叶两天内疯长，原本茶青能维持高价的周期为10天降到为两天，意思就是原本一天挣1000的周期为10天，那就是可以挣1万现在只能挣2000了。在我们这里，管理好...
查看全文 >
茶叶中“有农药残留”和“残留量超标”是一回事吗？随着科技的发展，怒气按在茶园中推荐使用的农药均为低风险农药，而含有残留农药的茶叶到底能不能喝的问题在于：“残留在茶叶中的农药的量有多大”。世界上很多国家和地区都制定了农药最大残留限量（MRLs）标准，用于保障饮茶者的健康。该标准指的是每天因饮茶摄入高于MRLs水平的农药，才可能对人体健康造成影响。因此，对于“有农药残留”的茶叶，只要“残留量不超标”，...
查看全文 >
海拔高度对茶叶品质有直接影响，海拔升高100米气温下降0.6度，海拔升高光照加强，昼夜温差大，空气流通性好。一般认为海拔高茶叶生长期长，品质更好，所以有云雾高山出好茶之说。高山云雾出好茶，这是茶友们都知道的常识，我国传统名优茶产区，大多来自高山地区。那么问题来了，是不是海拔越高，茶越好呢？在茶叶市场良莠不齐的圈子里，很多人都会被一些放大的噱头所迷惑。甚至可以说是雾里看花，一双慧眼真的需要长久地打磨...
查看全文 >
水可以离开茶，但茶离不开水。水是泡茶时茶叶滋味和内含有益成分的载体与激发体，水可以将茶内的营养物质萃取出来，茶的色、香、味也都要溶于水后才能释放出来，因此，水的好坏可对泡茶的质量产生直接影响。明代张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”常言道“好茶不怕开水烫”，又说“水为茶之母,器为茶之父”之说，好茶经得起开水烫，也经得起...
查看全文 >
近年来，经济的发展，让人们越来越重视健康与养生了。茶叶也随着迈入了一波发展趋势高峰时段。茶乡很多人靠茶叶开过见识，跳出来“农”门，发过家，致了富。因此，很多人都觉得茶叶是个“利润高”行业，信阳市内的茶叶店是越开越多，那么茶叶的利润，信阳毛尖茶叶的利润有多大，就以一个店主身份来说下吧！一、茶的成本是怎么出来的？1、信阳毛尖茶叶的栽种：茶人已有山坡地栽种的状况下，一般不容易有过多的成本开支，一年出来只...
查看全文 >
