什么是茶俗 茶俗是民间风俗的一种，茶俗是民族传统文化的积淀，茶俗也是人们心态的折射，茶俗以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分。 三大茶俗 茶俗①茶与婚礼 茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分至于迎亲或结婚仪式中用茶，有作礼物时，主要用于新郎、新娘的“交杯茶”、“和合茶”，或向父母尊长敬献的“谢恩茶”、“认亲...
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茶气，在普洱茶品茗中具有极重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽且丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，可达到补气的功效。古往今来品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶得来不易。 茶气对大多...
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茶有两种，一种是真正的茶叶，一种并不能算是真正的茶叶，却有以茶的形式出现。 一、真正的茶叶 （一）简述 茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球...
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近几十年来，茶席作为一种可以展示的艺术形态，不断被充实和完善。许多国家级的茶艺竞赛把茶席作品列为比赛项目，激发了茶艺爱好者的创作热情，优秀的茶席作品不断涌现。茶席作为茶文化大观园里的一种艺术形态，也日趋完美。—茶席的含义—那么，什么是茶席？如何界定茶席？茶席是基于静止状态的装置艺术。一旦在茶席上进行泡茶活动或泡茶演示，则属于茶艺演示的范畴—茶席是茶艺演示的必备装置。在这样的界定下，我们再来讨论什么...
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上一期给大家分享了茶席的含义，这一期继续分享茶席所蕴含的茶道精神与美学思想。—茶席之魂—茶道精神—中国茶道精神是在儒、道、释母体文化的孕育下逐渐形成的。唐代皎然在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中有“孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此”的诗句，首次提出“茶道”两字，但没有阐述茶道的内涵。唐代陆羽《茶经》开篇说“茶之为饮，最宜精行俭德之人”，提出“精行俭德”的茶道思想；宋代赵佶在《大观茶论》中提到“致清导和”；...
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大家好我是歆月號的普洱天涯今天给大家讲讲什么是茶豪。关于茶毫所有的茶都有茶毫，所谓茶毫也叫绒毛，是茶树嫩芽和嫩叶背面的表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物。茶毫是一种细长的单细胞结构，着生于机器包，中间成圆形，细长的卷丝状，基部较粗状，尖端细小，长度在280到760微米，也就相当于0.28到0.76毫米。一般在离叶片三分之一处弯曲，指向夜间弯曲度多在45到75度之间，最高也可达90度，表面会有附着物或...
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刚刚听说茶修的人，往往会发出这样的疑问：茶修，究竟是什么？是泡好中国茶的方法吗？是中国的“茶道”吗？一杯茶，怎样用来修身养性呢？《茶修》书中的定义是这样的：“茶修，借茶修为，以茶养德，是秉承‘精、行、俭、德’的茶道精神，在泡好一壶茶的基础之上，于日日行茶、时时修持的过程里，达到内外兼修、同养太和的美好生命境界。”不懂茶修时初看定义，只觉得文字全面、理性，但又没有全然点破其中真意。就如纸窗内的烛火，...
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茶马互市，见之于唐，成制于宋。这是唐、宋至清代时，官府用内地的茶叶在边境地区与少数民族进行以茶易马的一种贸易方式。不过，其作用与意义要远远超过贸易往来，更是一种国家法规。茶马互市始见于唐代。据《封氏闻见记》载，茶“始自中原，流于塞外。往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”就是例证。但此时的以茶易马，并未形成一种定制，西北少数民族向中原市马，其地可以易茶，也可以“按值回赐金帛”。宋太平兴国八年（983）...
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茶饼呈圆饼形，是一种蒸压茶，分为老茶、熟饼和青饼，常见的是普洱茶饼，经采茶、杀青、揉茶、晒茶、蒸茶、压饼等工艺制作而成，泡饮时投茶10g左右，注入沸水，浸泡20秒左右即可饮用。茶饼是一种蒸压茶茶饼是一种圆饼形的蒸压茶，将茶叶蒸压成茶饼形状，可以极大方便茶叶的存储。可以将茶饼分为三种，分别是老茶、熟饼和青饼，目前最常见的是普洱茶饼，通常的规格是直径11.6cm，边厚1.3cm，中心厚1.6cm。普洱...
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