茶叶知识解说

来源:原创 时间:2022-11-25

茶叶有很多鲜为人知的冷知识,你都知道吗?那么关于茶叶的冷知识你知道多少呢?今天我们来边喝茶边聊吧!1、Black是红茶还是黑茶呢?“Black”是黑色的意思,但是为什么红茶却翻译成“Black tea”呢?因为红茶比较早出口到欧洲,当时的红茶品种外形颜色偏黑,因此外国人就亲近的称呼它为“Black Tea”了。2、黑茶的“金花”是什么?黑茶的“金花”是非常美丽的,在显微镜的观察下它确实是一朵盛开的... 查看全文 >

茶叶冷知识(茶叶冷知识100问)

专题目录

01.绿茶茶艺程序解说(绿茶的茶艺表演及解说)

第一道:焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道:冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。 第三道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会... 查看全文 >

02.茶叶知识:黑茶的分类(茶叶的分类知识和制作知识)

黑茶其实有很多种,朋友们你们知道吗?下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类,一起来看看吧。 黑茶分类1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化,已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体有益的益生菌体,俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。黑茶分类2、湖北老青... 查看全文 >

03.茶叶分类知识(茶叶分类知识一览图)

茶叶分类知识有很多,茶叶的分类方法有很多,具体如下: 一、茶叶的分类 1、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有三种情况:传统名茶、历史名茶和新创名茶。 2、制作工艺分类 中国六大茶系:绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。 3、季节分类 (1)春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。 (2)夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。 (3)秋茶... 查看全文 >

04.茶叶鉴别知识(茶叶品质鉴别知识)

1.拼配的茶品质不好(不一定)拼配概念具体包括六个方面:等级的拼配、产地的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、不同工艺的拼配。茶叶拼配是为了保持茶叶品质的稳定,提高口感的层次和饱满度。纯料是相对的,拼配是绝对的,拼配茶不一定比纯料的差。拼配是一种技术,跟掺假完全不一样!2.有茶毫才够嫩,是真的(不一定)茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。一般来说,鲜... 查看全文 >

05.茶知识|关于“回甘”的详细解说(建议收藏)

 一直觉得,茶是一种很生活又很文雅的饮品。  有人拿它解渴,一碗一碗地喝;也有人拿它怡情,一口一口地品。  茶喝得愈多,对茶愈是好奇。好奇它每一道茶味的形成,以及那入口后由涩转甜的“回甘”。  茶汤滋味的形成  茶汤的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物(茶黄素、茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。  六大茶类滋味各不相同,就是因... 查看全文 >

06.基础普洱茶知识之冲泡流程(普洱茶冲泡流程及解说词)

在没有接触普洱茶之前,很多人都会觉得普洱茶冲泡起来太麻烦了,那么究竟是什么样的冲泡流程让人们有这样的想法呢?一般说来,普洱茶的冲泡主要有以下几步:1、备茶备器;2、温杯;3、投茶、润茶;4、冲泡;5、分杯;6、品饮。  1、备茶备器:准备好要冲泡的茶品、盖碗(或紫砂壶、紫陶)、公道杯、品茗杯等,虽然很多,但实际上也就是把家里的泡茶器具取出来而已。  2、温杯:正式冲泡普洱茶之前,需要把所有的器具用... 查看全文 >

07.岩茶入门知识:八条关于岩茶知识的问答,详细解说,让你更了解

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致重烹山茗沃枯肠,雨声杂沓松涛沸。宁静致远,方得始终,我是林方致。当我们面对一个全新的领域时,总是会有满肚子的疑惑。没有了解过的领域,就不会有一个系统的知识在我们的脑海中,所以我们便需要去不断的询问,不断的学习。今天就为没有了解过岩茶的茶友进行知识问答,让茶友能对岩茶有个初步的认知。第一问:什么是武夷岩茶?答:武夷岩茶产自福建闽北“秀甲... 查看全文 >

08.茶叶小知识分享,(茶叶小知识分享)

茶叶小知识分享,[惊喜][惊喜]... 查看全文 >

09.对于新手扫盲紫砂泥料知识大解说

宜兴出产的陶土,按其颜色、产地的不同,大体分为几类。紫砂壶所用的紫砂泥料,实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称,也被称为五色土。可分为紫泥、红泥、绿泥三大类,每一大类中又各有细分,色泽、泥性各有不同。今天,为了帮助新手壶友更快的了解的紫砂泥料,在此,做一个紫砂泥料汇总。(1)紫泥▲紫泥制天地方圆紫泥,为较常见之典型紫砂泥;玩家惯呼“黑紫泥”,为最广泛市场接受的泥料之一。紫泥矿是上下叠置、分层积聚的,... 查看全文 >

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