茶酒不分家，尤其葡萄酒和普洱茶。二者的风味之美，堪称饮料界的极品。当葡萄酒大师改喝普洱茶，场面简直不堪入目。 - 01 - 葡萄酒大师，喝出泥土粘性一位茶友介绍了个人，说非常懂葡萄酒，又很懂普洱茶。老杨一听，心里十分激动。毕竟，玩茶又玩葡萄酒的人，简直太少。 见了面后，年龄40来岁的伙子，一见面就十分热情，跟老杨很熟的样子。双方坐下来，一番自我介绍。一边喝一边商业互吹，喝了瓶德国的GG，又...
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为胜利而欢呼！为成功而干杯！ 1778年2月25日－1850年8月17日）在阿根廷圣马丁将军可谓是家喻户晓，是南美解放运动的杰出领导人之一。他将南美洲南部从西班牙统治中解放，由于圣马丁在南美解放运动中树立了不朽的功勋，他后来担任了阿根廷北方军总司令，还享有"南美洲的解放者"、秘鲁、智利、阿根廷三个共和国的"祖国之父"和"自由的奠基人"、"南方的华盛顿"等各种称号。可以说，没有圣马丁，就没有南美的解...
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你对葡萄酒的印象是怎样的呢？是高大的城堡？是优雅的酒杯？是身着华服的法国绅士和淑女？还是学不会的品酒？谁说喝葡萄酒只能用高脚杯？谁说易拉罐不能用来装葡萄酒？谁说葡萄酒只能高高在上，让人仰望？今天，让我们像喝可乐一样，享受葡萄酒带来的乐趣！探索者葡萄酒红酒新定义-易拉罐葡萄酒，不一样的精致最潮易拉罐红酒！#探索者#来了！南非畅销冠军，南非最火易拉罐葡萄酒迷人的宝石红，散发出诱人的黑色果酱，伴随着桑果...
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原瓶进口｜全国批发圣玛皇冠红葡萄酒葡萄品种：50％希拉子、50％加本纳苏维翁产区：迈普、门多萨(阿根廷)橡木桶窖藏：4个月酒精度：13％Vol建议醒酒时间：15分钟品鉴特点：圣玛皇冠红葡萄酒的酒体厚实、强劲、饱满，呈深红宝石色泽，在橡木桶中窖藏了4个月，单宁强实，结构丰富，有成熟的橡木桶香气，口鉴时口中的饱满和强劲的厚实感令人十分愉悦，层次很丰富！圣玛皇冠红葡萄酒是阿根廷原瓶进口的红酒，每年从阿根...
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每当普洱茶曝出负面新闻！都有人说：普洱茶的发展模式，应该借鉴波尔多葡萄酒的成功经验。波尔多葡萄酒确实很成功，在大多数人心里，波尔多葡萄酒就是法国葡萄酒的代表。 然而，波尔多葡萄酒与普洱市是否兼容，这是另一个问题。- 01 -世界葡萄酒产区那么多，为何偏偏要借鉴波尔多？因为波尔多葡萄酒商业化最成功，1855列级名庄的成功缔造，把波尔多葡萄酒推向了全世界。历史背景和时代土壤谈1855年，大清咸丰五年，...
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生活，卷的就是中产。当生活压力大的时候，不妨放弃高消费，寻找替代品。老杨的一位美女客户，以前每年都要干15万的葡萄酒。列级庄、勃艮第，香槟，阿玛罗尼，德国甜白，但凡经典的，都不落下。喝着小酒，发个圈，云淡风轻的日子，过着自己的高品质生活。然而，从去年开始，名庄消费少了。美女说：收入达不到预期，上千块一瓶的高端红酒，喝不起了。于是，从老杨这里搞点高品质的茶叶尝尝。一日喝，日日喝，喝茶两个月，就已经离...
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今天给大家讲一讲红葡萄酒的一般酿造过程：1️⃣采收&分拣：分为人工采收和机器采收两种方式，通过这两种方式来剔除掉未成熟或已腐烂的葡萄。2️⃣破皮&去梗：葡萄经破皮去梗机破皮去梗后，适度挤压破皮，为发酵做好准备，绝大多数红葡萄酒的酿酒葡萄都需要经历这一步，但有些酒庄也会选择将部分或葡萄整串进行发酵，以形成特有的风格。如果采用整串的葡萄，要确保果梗已经完全成熟，否则果梗中的单宁会令成酒中带有令人不悦的...
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单宁是葡萄酒中骨架的存在。那么，聪颖的酿酒师是如何把葡萄皮中的单宁萃取出来的呢？葡萄酒萃取单宁的过程，简称之为压帽。葡萄汁的发酵过程，主要是汁液中的糖分转化成酒精和二氧化碳的过程。有二氧化碳这种气体产生，会把葡萄汁中的果皮、果籽等菜渣顶到并悬浮在液体表面。 这些悬浮在发酵酒液表面的残渣被称之为是酒帽，所以，压帽的含义，就可以很简单地理解为将这些酒帽压下去。目的就是，将仍含有丰富单宁的果皮、果籽残...
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