高山云雾出好茶，这是山区人民长期从事生产的经验总结,高海拔茶山生长出来的茶叶，其品质优异，深受消费者所喜爱。茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异，空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山云雾之所以出好茶，是生长在这些环境中的茶树，受高山特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响，形成独特内含物质，使得茶叶鲜叶品质优良，最终使得加工出来的茶...
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多数产茶的地区都流行着“高山云雾出好茶”的俗语，高山云雾，指的是位于高海拔的山区，云雾常年缭绕，而形成的独特的生态环境。对于茶叶来说，“海拔”是一根最简单评判好茶的标准线，也就是喝茶人士常常挂在嘴边的“高山茶”。高山茶，有多高？最常见的茶叶分类是以制作方式、特别是发酵工艺来划分的，如“红黄白黑绿青”茶。以海拔来区分的则不太常见，对应的是“高山茶”和“平地茶”。关于高山茶生长的具体高度，业内并没有一...
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蒙顶山脉绵延，脱开尘嚣，万物自然生长，其中茶最为珍贵。千年前被誉为贡品，皇室独享。蒙顶茶芽萌发，代表春之盛也。1珍稀小叶种老川茶蒙顶高山有机茶生长在蒙顶山景区内海拔800米——1400米处，称为老川茶，灌木型小叶种，由当年的知青点茶籽种下。在多为改良茶种的当下，休眠期长、发芽晚、产量低，内含物质丰富、口感醇厚的老川茶尤为珍贵。为了留住这一珍稀茶种的原生态，蒙顶人精心养护，不施丝毫化工肥料。2天然有...
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高山茶香高、味浓的品质形成，是茶树物质代谢与高山茶园的生态环境相互作用的结果，人们常说：雾淡千树茶，云开万壑葱，香飘千里外，味醇一杯中。来说明高山茶与环境之间的关系。高山茶生长在具有一定海拔高度的茶园中，随着海拔高度的不同，形成高山茶园环境独特的特点，从光照、气温、湿度、降雨量、土壤到山上植被都给茶树及茶芽的生长提供得天独厚的条件。1.温度影响茶树生育的主要是气温和地温。气温决定着茶树体内酶活性...
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四川洪雅七里坪茶业有限公司地处峨眉山与瓦屋山交界的七里坪，背靠西南峨眉，自然气候有堪称"华西雨坪"的奇异自然气候现象。海拔1500米左右，常年云雾缭绕，漫射光照长，雨量丰富，俗有"天无三日晴"之说，而茶园正好处在两山庞大的野生珍稀植物基因库之中。其氨基酸经权威机构检测高达24.7%，含量尤其惊人，是其它地域茶叶产品的几倍。产品纯天然，无污染，在制作过程中不使用任何色素和添加剂，形成了产品的独特风...
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都说高山云雾出好茶，的确如此，自古以来我国的历代贡茶，传统名茶，到现在用新工艺制的优质茶，大多出自高山。当然，平地茶园，如果能造就适宜茶树生长的生态环境，照样也能生产出优质茶。高山云雾确实对茶树的生长是有利的，茶树的生长环境对茶叶的品质有很大的影响，茶叶的味道会随着生长地的土质、水分、气候、阳光等条件的改变而发生变化。首先是土质，土壤是茶树生长的自然基地，茶树所需要的营养和水分，都是从土壤中获得的...
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山高往往有着较好的自然生态环境，较少被人为破坏，由于山高海拔高，云雾弥漫，所以茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡在云层被反射，以青蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树，从而合成更多的生物碱和酚性物。为什么高山云雾出好茶? 都说高山云雾出好茶，的确如此。自古以来我国的历代贡茶，传统名茶，到现在优质茶，大多出自高山。当然，平地茶园，如果能造就适宜茶树生长的生态环境，照样也能生产出...
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佛殿茶山地理位置：云南省西盟佤族自治县 平均气温：15.3℃ 山系走向：南北走向 茶山特色：生长密度高，茶树品种多 一、茶香佛殿山地理环境 在中国的西南边陲，有一块我国唯一没有受到第四纪冰川袭击的植物群落分布区域，这里山高谷深，是地球上山茶科植物分布的中心地带之一，孕育出了地球上最古老的茶树，形成景迈山、困鹿山等数十座各具特色的古茶山。普洱市西盟佤族自治县境内的佛殿古茶山便是其中代表之一。 西盟佤...
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“高山云雾出好茶”是一句耳熟能详的话了。一开始，大家以为这只是文人骚客的修辞手段，代表着诗与远方的想象，后来才明白过来，这句话是在陈述事实。那高山+云雾为什么能成就好茶呢？01气温低--香气高高海拔地区气温低，一般海拔每升高100米，气温便下降0.6摄氏度。在低温的环境下，茶叶生长缓慢，这样有利于维持新梢组织中的可溶性含氮化合物，同时茶叶中的不少芳香物质也随着海拔的提高而增加；所以我们如果喝到真正...
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