日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶是山东“南茶北引”的硕果之一；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。 日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶按鲜叶采...
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绿茶属于未发酵茶，其制作工艺决定了它保留较多的嫩叶内的天然物质，其茶叶多为绿色，而泡出的茶汤也多是“清汤绿叶”，不同的绿茶泡出来的茶汤颜色也会有所不同，主要包括黄绿、深绿、墨绿、翠绿等色泽，都属于“清汤绿叶”的范畴。一、绿茶茶叶多为绿色由于绿茶是不发酵茶，所以保留了大部分的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，所以绿茶茶叶的颜色也多与鲜茶叶相近...
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茶的颜色很多，主要有黑茶、红茶、绿茶、白茶等。加工工艺和茶叶本身不同，导致发酵期间产生物质的不同，最终茶水颜色有所不同。但白茶泡出来是浅黄色而非白色，之所以叫白茶是因为茶叶上面的白如绒毛的东西。绿茶：绿茶，又称不发酵茶。（发酵度为零），它的制作工艺非常简单，只经杀青、揉捻、干燥三道典型工艺制作。绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”，其中较多的保留了鲜叶内的天然物质。茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶...
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龙井茶，在明代时候开始最为兴盛流行，当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品，明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常健康饮料到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开...
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绿茶的汤色以什么颜色最好？其滋味有什么特点？绿茶汤色以浅绿色、黄绿色、清亮绿色等为主。一般来说，绿茶汤色以“绿”为主，这主要是因为独特的杀青工艺，没有经过过度氧化，由此就形成了绿叶绿汤的品质特征。而绿茶的口感主要表现为鲜、甜、醇、浓等，口感鲜醇微苦，有明显的回甘之感。绿茶汤色和滋味的特点绿茶干茶——黄绿色是采用不同等级的茶芽、鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，所制得的干茶、茶汤、叶底的颜...
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外观不同红茶：茶形紧细，有苗锋，色泽乌黑油润，冲泡之后，汤色红亮，香气浓郁，有淡淡的糖香味，滋味醇厚甘甜，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的明显特征。绿茶：外形纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇、甘厚。冲泡之后茶汤碧绿，其显著特征为清汤绿叶。工艺不同红茶：红茶属于全发酵茶，以适宜的茶树新茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列制作工艺精制而成。绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，...
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绿茶，六大茶类之一，经杀青、整形、烘干等工艺制成，因为没有经过发酵，所以绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，那绿茶泡出来的水是什么颜色呢？下面我们就一起来了解一下吧！绿茶泡出来的水是什么颜色1、新绿茶刚泡时色淡绿，随着在杯内时的延长会略带嫩黄色。水色清纯无混浊、无泡沫。2、密封好，放在冰箱里冷藏的绿茶，基本上可保持新茶的的状态，或新泡时就色略带嫩黄色。3、保...
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乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同，因而呈现的干茶、茶汤颜色不同；另外，由于焙火程度的不同，茶叶颜色也不同。乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：①干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等；茶汤为淡黄色、黄色。②干茶呈金色；茶汤金黄色。③干茶呈褐色或红褐色，有的乌润；茶汤为橙红色。下图为铁观音干茶下图为白毫乌龙茶下图为漳平水仙乌龙茶下图为大红袍乌龙茶下图为凤凰单丛乌龙茶下图...
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茶，与我们的生活息息相关，无论是亲戚走访，或是生意往来，上到达官贵人，下到平明百姓，生活方方面面都离不开茶！ 那么，你知道，绿茶的名称由来吗？ 是因为茶叶是绿色的？ 并不是，茶叶，有基本六大茶类便是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。 普洱茶单独独立出来，又分生茶和熟茶。 还有再加工茶，比如花茶，果茶等等…… 中国茶具中国茶与历史,中国茶セット Chinese tea with histor...
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