很多茶友喜欢喝普洱茶却不知道如何保存普洱茶，普洱茶和其他茶类不一样。普洱茶会在存放不同的时间而产生不同的变化，这就是普洱茶的独特之处。

众所周知，普洱茶是越陈越香，之所以如此，是因为在存放过程中，普洱茶在不断发生着转化。

但是到底什么样的环境可以促进普洱茶的转化呢？今天，便来和大家聊聊如何存放普洱茶...

丨存放普洱茶具备的条件丨

1、流动的空气

流通的空气中有较多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶叶转化，但如果将普洱茶打开放置在外，就会吹散茶气，饮用时就会感觉淡然无味。

因此要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意存放茶叶的环境不可有异味，不然会影响茶气本身的味道。

2、良好的温度

普洱茶放置的温度要以周围环境为主，正常的室内温度最佳，太高的温度会使茶叶加速发酵导致变酸。

另外，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，存储时避免直射，阴凉处为佳。

3、适宜的湿度

普洱茶的保存分为“干仓”和“湿仓”。现在比较常见均为"干仓"存放，"干仓"就是指在通风，干燥的环境中存放，忌湿。

但是，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。

但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是"霉变"，令茶叶不可饮用。恰当的存放方式会更利于普洱茶的转化，在时光中发酵，越陈越香，与此同时，其价值也会越来越高。

4、适合的储茶器皿

储藏器皿宜用陶罐，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。

丨存放普洱茶的方法和步骤丨

1、纸箱存放

用纸箱来存茶是最简单的方法，简便易行，甚至可以用普洱茶原来的包装纸箱来直接存放。可以先用塑料袋将茶叶装好，然后将茶叶放置在纸箱当中。

但需要切记不能将纸箱放在靠墙的地方或者地上，而且要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板。

特别是对于一些沿海地区，本身湿度就较大，所以用纸箱装好茶叶以后要将茶叶放在阴凉、干燥、通风地方，比如书柜、木制架子上。

还要定期检查茶叶，看看是否受潮，当然也要避免被阳光照射。

2、罐子存茶法

存茶罐是一个非常好用的东西。因为罐子存储茶叶能有效的防止茶叶受潮，还能避免与空气接触，产生氧化反应。

罐子存储普洱茶分两种情况：一方种是用小罐子存储，每一个罐子放置一种茶叶；另一种是用大罐子存储，不能将所有茶叶混合放在大罐子之中，每一种茶叶需要用塑料袋封起来，然后再放置到大罐子中。

为了防止串味，不能让不同茶叶相互接触。生茶和熟茶也要分开存放，不能存放在一起。

3、散茶的存放

尽管普洱茶大多都是以紧压茶的形式存在的，但也不排除有相当数量的散茶存在，散茶没有被压制过，极易散味。

单独存放一到两年，香味、口感都已大不如从前，所以散茶不建议长期存放。就短期来说的话，散茶便于品饮，少了撬茶的烦恼，可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐中。

特别提醒：

新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。

无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。

图为百花吟-景迈古树生茶

编辑|百花吟-樨木 2018/01/10

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