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首发于头条号：森醇悦

作者：玺茗

关于拼配，一直以来都是争议不断的。有的人，嗤之以鼻，认为是茶叶的品质不好，才会用拼配的手段去掩饰。而有的人，视若珍宝，认为完美的拼配能实现1+1>2的效果。

总之，纯料和拼配在每个人眼中的地位和印象都是不同的，其实抛开偏见来讲，两者都有各自的市场，都有各自的追随者。但不管持什么态度，都应该先了解清楚拼配和纯料的含义，它们有着什么区别。

一、纯料茶的含义

纯料茶主要是指：同一批次在同一特定区域内采摘的同一树种，同一树龄范围，同一级别的茶菁制成的茶品。

二、拼配茶的含义

拼配茶则比较容易理解，即由专业人士将不同特征的原料茶按特定的比例拼配到一起制成的茶品。

三、拼配 ≠ 东拼西凑

有人说普洱茶的拼配就是东拼西凑？真的是这样吗？拼配普洱茶并不是将原料茶东拼西凑一通后得出的四不像，拼配是一门技术活，对制茶人的技艺有着很高的要求。制茶人通过将不同的茶进行拼配，使它们在品质特点上形成优势互补，创造出普洱茶口感的和谐、茶性的和谐、口感层次的多样性以及品质的持续稳定。邹炳良先生就将拼配的目的归纳为：扬长避短，显优隐次，高低平衡。

四、拼配的方法有哪些？

1、等级拼配：普洱茶原料等级共分为11个等级，选用不同等级的普洱茶进行拼配。

2、产区拼配：普洱茶产区众多，并且口感各不相同，选用不同产区的普洱茶进行拼配。

3、季节拼配：普洱茶按采摘季节有春茶、夏茶和秋茶之分，选用不同季节的普洱茶进行拼配。

4、树种拼配：普洱茶树种有古树、大树、小树、野生、台地等之分，选用不同树种的普洱茶进行拼配。

5、年份拼配：选用不同年份的普洱茶进行拼配。

6、发酵度拼配：选用不同发酵程度的普洱茶进行拼配。

7、混拼：将不同产区、不同年份、不同树种的普洱进行拼配。

经过这一番分享，相信大家对普洱茶拼配已经有了一定的了解。到底是拼配好还是纯料好，只能说是仁者见仁智者见智，如果经济条件允许，想感受真正的普洱茶魅力，可以选择纯料普洱茶。相反，拼配普洱茶产量大，价格相对便宜，如果经济不允许的情况下，可以选择。总的来说，无论选择拼配还是纯料，都应该建立在茶叶品质好的基础上，再根据个人喜好和经济条件，选择适合自己口味的就足够了。

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